銀座アスターの賞味会　名菜席

料理

お茶の水賓館

基本情報

電話番号・予約　03-3293-8011
FAX03-3294-7483
住所〒101-0062東京都千代田区神田駿河台4-3
新お茶の水ビル21Ｆ
アクセス
【地下鉄】
千代田線新御茶ノ水駅徒歩1分
丸の内線御茶ノ水駅徒歩3分
【JR】
御茶ノ水駅徒歩1分
営業時間 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、
下記の通り営業時間を変更しております。
平日・土曜日 11:30～20:00（LO 19:00）
日曜日・祝日 11:30～16:00（LO 15:00）
定休日年末年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン)
DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料10％頂戴しております
室料なし
禁煙・喫煙禁煙 ※喫煙専用室有
化粧室同施設内に車椅子でご利用いただける化粧室有
駐車場新お茶の水ビル地下駐車場
（ご利用金額に応じて割引有り）
個室洋個室13室
宴会席数最大250名様（立食300名様）

概要

本店と並ぶ銀座アスターを代表する店舗のひとつ｢お茶の水賓館｣。 御茶ノ水駅前、神田駿河台の高台に立つ新お茶の水ビル21階からの眺望を楽しんでいただけます。ディナータイムには、華やかなイルミネーションがパノラマに広がり、話題の新名所「東京スカイツリー」を眺めることも可能。重要なご商談、各種パーティー、ご家族でのご会食、披露宴、ご法事等々と、幅広くご利用ください。

WEB予約はこちら

コース5名様~（6.1～）

pdfメニュー

※5名様よりご予約にて承ります

秀華お一人様　7,000円（税別）
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれとずわい蟹のスープ
ソフトシェルクラブの辛味揚げ炒め
釜焼き北京ダック、サラダ添え
白身魚の揚げ物、上海風チリソース
食事 豚肉の細切りあんかけ焼きそば
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
虹華お一人様　8,000円（税別）
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれとずわい蟹と冬瓜のスープ
牛肉とあおりいかと夏野菜の辛味炒め
釜焼き北京ダック、サラダ添え
ラングスティーヌのマカオ風クリーム焼きと白身魚の紅麹焼き
食事 豚肉の細切りあんかけ焼きそば
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
調理長おすすめコース 星華お一人様　10,000円（税別）
前菜 季節の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれとずわい蟹の煮込み
大海老とあおりいかの発酵唐辛子と青紫蘇香り炒め
釜焼き北京ダックと牛フィレ肉のロースト
活け鮑のステーキ、季節野菜添え
食事 黄金穴子と高菜の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
宝華お一人様　12,000円（税別）
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれと活け鮑の煮込み
オマールロブスターのXO醤チリソース
釜焼き北京ダックと牛フィレ肉のカットステーキ
本日の鮮魚の広東風飾り蒸し
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
銀華お一人様　15,000円（税別）
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれとたらば蟹の煮込み
鮑の煮込みと海の幸のXO醤炒め
釜焼き北京ダックと鹿児島産黒毛和牛のステーキ
活けロブスターの香港風強火蒸し
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
金華お一人様　20,000円（税別）
前菜 燕の巣の芙蓉仕立て、唐墨風味
季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれとたらば蟹の煮込み
オマールロブスターの香草炒め
鹿児島産黒毛和牛の蜜漬け香り焼き
活け鮑のオイスターソース煮、飾り野菜添え
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 2,500円（税別）

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 3,000円（税別）

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

お一人様 120分 3,000円（税別）

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン11,000円（税金・サービス料込）
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと冬瓜のスープ
海老とあおりいかとカシューナッツのXO醤炒め
牛肉とまこもだけのドウチー炒め、おこげ添え
白身魚の揚げ物、上海風チリソース
食事 豚肉の細切りあんかけ焼きそば
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク（2時間）は、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが飲み放題となります。

パーティープラン13,000円（税金・サービス料込）
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと冬瓜のスープ
牛肉とあおりいかと夏野菜の辛味炒め
釜焼き北京ダック、サラダ添え
ラングスティーヌのマカオ風クリーム焼きと白身魚の紅麹焼き
食事 豚肉の細切りあんかけ焼きそば
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク（2時間）は、A・Bどちらかお選びください。
　A：ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
　B：ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン16,000円（税金・サービス料込）
前菜 季節の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれとずわい蟹の煮込み
　大海老とあおりいかのXO醤炒め
釜焼き北京ダックと牛フィレ肉のロースト
活け鮑のステーキ、季節野菜添え
食事 黄金穴子と高菜の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク（2時間）は、A・Bどちらかお選びください。
　A：ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
　B：ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン19,000円（税金・サービス料込）
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれと活け鮑とコラーゲンの煮込み
オマールロブスターのXO醤チリソース
釜焼き北京ダックと牛フィレ肉のカットステーキ
本日の鮮魚の広東風飾り蒸し
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク（2時間）は、A・Bどちらかお選びください。
　A：ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
　B：ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

　

ランチ

pdfメニュー

桂花2,300円（税別）
前菜／本日の蒸しスープ
主菜 （下記よりおひとつお選びください）
  1. 海老と塩卵と枝豆と豆腐のうま煮
  2. 鹿児島産黒豚の酢豚
  3. 鶏肉と夏野菜の辛味炒め
食事 ご飯 または マントウ または お粥　香の物

※桂花は平日のみのお取扱いです。

牡丹3,200円（税別）
前菜 または サラダ／本日の蒸しスープ
主菜 （下記よりおひとつお選びください）
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 牛肉とトマトの香料煮
  3. 大海老と白身魚と夏野菜の揚げ物、香味ソース
食事 ご飯 または マントウ または お粥　香の物
デザート 本日のデザート

※牡丹は平日のみのお取扱いです。

胡蝶お一人様　4,000円（税別）
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ずわい蟹と冬瓜のスープ
  2. 海老と彩り野菜の葱生姜炒め
  3. 牛肉とトマトの香料煮
食事 ひすい色の冷麺
デザート 本日のデザート
茉莉花お一人様　5,200円（税別）
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれとずわい蟹と冬瓜のスープ
  2. 大海老と彩り夏野菜のあっさり炒め、木姜の香り
  3. 牛フィレ肉のカットステーキ、温野菜とマントウ添え
食事 トマトとアボカドのひすい冷麺
デザート 本日のデザート

※茉莉花は平日のみのお取扱いです。

芙蓉お一人様　5,200円（税別）
前菜 調理長おまかせ前菜の盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと冬瓜のスープ
  2. 天使の海老の強火炒め、グリーンペッパーの香り
  3. 釜焼き北京ダック、サラダ添え
  4. 牛肉とトマトの香料煮
食事 ひすい色の冷麺
デザート 本日のデザート

※芙蓉は土日祝のみのお取扱いです。

※上記ランチセット以外に、アラカルトメニューもございます。

コース2~4名様（6.1～）

pdfメニュー

明珠コースお一人様　8,000円（税別）
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれとずわい蟹と冬瓜のスープ
  2. 牛肉とあおりいかと夏野菜の辛味炒め
  3. 釜焼き北京ダック、サラダ添え
  4. ラングスティーヌと白身魚の蒸し物、彩りソース
食事 冷麺
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
瑪瑙コースお一人様　10,000円（税別）
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫の尾びれとずわい蟹の煮込み
  2. 大海老とあおりいかと夏野菜の発酵唐辛子と青紫蘇香り炒め
  3. 釜焼き北京ダックと牛フィレ肉のカットステーキ
  4. 活け鮑のステーキ、季節野菜添え
食事 トマトとアボカドの冷麺
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
瑪瑙
翡翠コースお一人様　12,000円（税別）
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれ、鮑、なまこ、天白椎茸の極上壷蒸しスープ
  2. 大海老と彩り夏野菜のあっさり炒め、木姜の香り
  3. 釜焼き北京ダックと牛フィレ肉のカットステーキ
  4. 鮮魚の広東風飾り蒸し
食事 お好みのお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
宝珠コースお一人様　15,000円（税別）
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫のひれとたらば蟹の煮込み
  2. 鮑の煮込みと海の幸のXO炒め
  3. 釜焼き北京ダックと鹿児島産黒毛和牛のカットステーキ
  4. ロブスターの香港風強火蒸し、青菜添え
食事 お好みのお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ

※上記コース以外に、アラカルトメニューもございます。


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夏のおすすめ品

前菜 1.黄金穴子と釜焼き黒豚チャーシューと家鴨の焼き物盛り合わせ　3,700円(税別）
主菜 1.ふかのひれと蟹と冬瓜のスープ　1名様用2,700円(税別）
食事/点心 1.五つの彩り焼売　2,500円（税別）
2.黄金穴子と高菜の炒飯　2,700円（税別）
3.海の幸のサンラータン麺　2,700円（税別）
4.杏仁豆腐とマンゴープリン、九龍球とシャーベット添え　1,000円（税別）

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜の盛り合わせ　3,700円(税別）
2.大山鶏の蒸し鶏　2,400円(税別）
3.帆立貝の柚子香り和え　2,600円(税別）
ふかのひれ
鮑・なまこ		 1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み、金華ハム風味
　中12,000円(税別）
2.吉切鮫のひれとたらば蟹のスープ
　7,000円(税別）
3.活け鮑のステーキ
　一粒2,800円(税別）
4.なまこの葱風味煮込み　6,000円（税別）
海の幸 1.天然海老とナッツの辛味炒め　3,200円(税別）
2.帆立貝のたらば蟹あんかけ　3,800円(税別）
3.海の幸と季節野菜の八宝菜、陶板仕立て　3,800円(税別）
4.白身魚の甘酢あんかけ　2,800円（税別）
5.あおりいかとセロリーの炒め物　2,800円（税別）
肉料理 1.釜焼き北京ダック　4切2,800円(税別）
2.大山鶏と黄にらの炒め物　2,500円(税別）
3.仔羊の炙り焼き、クミンの香り　3,500円(税別）
4.牛フィレ肉のかき油炒め　3,200円（税別）
5.鹿児島産黒豚の酢豚　2,800円（税別）
野菜・豆腐 1.ズッキーニときのこのクリーム煮　2,600円(税別）
2.天白椎茸と緑竹筍の醤油煮込み　2,800円(税別）
3.陳麻婆豆腐　2,200円(税別）
4.たらば蟹と豆腐の煮込み　3,200円（税別）
点心・食事 1.名物六珍焼売　6個1,800円(税別）
2.大根餅のXO醤添え　3個1,200円(税別）
3.アスター麺　1,800円(税別）
4.海の幸の焼きそば　2,500円（税別）
5.海の幸入り広東式粥　1,800円（税別）
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐　900円(税別）
2.亀ゼリーとアイスクリームのパフェ　1,000円(税別）
3.あん入り胡麻団子　3個900円(税別）
4.愛玉子と杏仁豆腐と亀ゼリーのレモンシロップ　1,000円（税別）

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒		 1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰
　グラス880円（税別）
2.紹興加飯酒甕だし8年
　200ml2,100円（税別）
3.紹興陳年花彫酒10年
　200ml2,700円（税別）
ワイン
日本酒		 1.ベルジェ・バロン（赤・白）
　グラス各1,100円（税別）
2.シャトー・モンペラ・ブラン
　ボトル7,200円(税別）
3.シャトー・ルデンヌ・ルージュ
　ボトル8,700円（税別）
4.一代弥山（スパークリング日本酒）
750ml6,500円（税別）
5.大吟醸ゴールド 賀茂鶴
丸瓶180ml1,400円（税別）
中国茶
ソフトドリンク		 1.極品鉄観音茶
　ポット630円（税別）
2.凍頂烏龍茶
　ポット630円（税別）
3.ペリエ
　600円（税別）

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