銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

草 日本橋

基本情報

電話番号・予約 03-5793-3611
FAX03-5542-1187
住所〒103-6106 東京都中央区日本橋2-5-1
日本橋髙島屋S.C.新館6階
アクセス
JR東京駅 八重洲北口徒歩5分
東京メトロ銀座線・東西線 日本橋駅B4出口
都営地下鉄浅草線 日本橋駅徒歩4分
営業時間11:00~22:00(LO20:30)
定休日日本橋髙島屋S.C.に準ずる
カード各種可
サービス料なし
室料なし
禁煙・喫煙禁煙 ※同階に喫煙所有
駐車場 リアルタイム駐車場案内
お買上げ金額に応じた駐車料金の無料サービスがございます。
個室2室
宴会席数最大40名様

概要

日本橋髙島屋本館となり、日本橋髙島屋S.C.新館6階に9月25日(火)グランドオープン。

草 日本橋(そう にほんばし)とは、
書の書体の総称「真行草」から、最後の一文字を当てて、
銀座アスター本店を真と捉え、正格を気ままに風雅に発展させた草の概念を
メニューや店舗ムードに表現した店名です。

従来の伝統をふまえた中国名菜 銀座アスターの定番商品の味わいを残しながら、
野菜だけでとった“中華ベジブロス”やお肉を使わない料理、
干し野菜やきのこ、海藻などを素材に取り入れた、
美容と健康にコンシャスな草 日本橋のオリジナルメニューをお楽しみください。

WEB予約はこちら

ご宴席(5.17~9.30)

※5名様よりご予約にて承ります

草蘭コースお一人様 6,000円(税別)
前菜 季節の前菜六種
大菜 ふかのひれと海の幸のスープ
オリジナル点心二種
皮付きハーブ三元豚の香り焼き、翡翠ソース
鮑の広東風強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 やわらか杏仁、季節のジュレとフルーツ添え
風蘭コースお一人様 8,000円(税別)
前菜 季節の前菜七種
大菜 トリュフと山の幸の壷蒸しスープ
真鯛と大海老の広東風強火炒め
ロメインレタスと青菜のオリーブオイル炒め
鮑と牛フィレ肉のソテー、葱香るソース
食事 本日のお食事
点心 ミックスベリーのパフェ
恵蘭コースお一人様 10,000円(税別)
前菜 季節の前菜七種
大菜 ふかのひれと鮑の煮込み、青菜添え
海老と春菊の蒸し餃子・トリュフ蟹焼売
北京ダックと熟成ラムの盛り合わせ、クレソンサラダ添え
真鯛の広東風蒸し物、桜海老のリゾット添え
点心 白きくらげとフルーツのシロップ仕立て
君子蘭コースお一人様 12,000円(税別)
前菜 季節の前菜七種
大菜 ふかのひれとずわい蟹の北京風煮込み
真鯛と帆立貝と大海老の強火炒め
トリュフ蟹焼売・蟹の爪の広東風揚げ物
お好みの焼き物と鮑の盛り合わせ
食事 本日のお食事
点心 オリジナルスイーツパレット
フリードリンクプラン

お一人様 120分 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。

ランチ

桂花お一人様 2,500円(税別)
前菜/野菜の蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 草名物 黒豚の酢豚
  2. 海の幸とセミドライトマトのバジル炒め
  3. 大山鶏とクレソンの塩味炒め
  4. ずわい蟹と冬瓜と豆腐の煮込み
食事 ご飯またはお粥
点心 やわらか杏仁のマンゴーミルク
牡丹お一人様 3,500円(税別)
前菜/ふかのひれと冬瓜のスープ
点心 大根餅のベジXO醤添え・草 蟹焼売「アボカド」
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 草名物 黒豚の酢豚
  2. 海の幸とセミドライトマトのバジル炒め
  3. 大山鶏とクレソンの塩味炒め
  4. ずわい蟹と冬瓜と豆腐の煮込み
食事 ご飯またはお粥
点心 やわらか杏仁のマンゴーミルク または 白きくらげとフルーツのシロップ仕立て
ランチコース 茉莉花お一人様 5,000円(税別)
前菜 調理長おすすめ前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれと蟹と冬瓜のスープ
点心 大根餅のベジXO醤添え・草 蟹焼売「アボカド」・海老と春菊の揚げワンタン
主菜 (どちらかお選びください)
  1. 大海老とすずきの山椒香り炒め
  2. 牛フィレ肉と野菜の湯引き、フィッシュソース
食事 翡翠色の冷麺
点心 デザート盛り合わせ

コース

カジュアルディナーお一人様 4,400円(税別)
前菜
  1. 草おすすめ前菜プレート
大菜
  1. ふかのひれのワンタンと野菜のスープ
  2. 海老と春菊の蒸し餃子・草 蟹焼売「トリュフ」
食事
  1. 十種野菜ときのこのあんかけおこげビーフン または 大山鶏とセロリーの翡翠麺
デザート
  1. やわらか杏仁のマンゴーミルク
草蘭コースお一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと冬瓜のスープ
  2. 海老と春菊の蒸し餃子・草 蟹焼売「アボカド」
  3. ハーブ三元豚の酢豚、黒酢風味
  4. 鮑の蒸し物、ガーリックソース
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. やわらか杏仁、ジュレとフルーツ添え
風蘭コースお一人様 8,000円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. トリュフの山の幸の壷蒸しスープ
  2. 牛フィレ肉と大海老の辛味炒め
  3. 北京ダック、温野菜添え
  4. 鮑とすずきのベジXO醤蒸し
食事
  1. ハーブ三元豚とセミドライトマトの炒飯
デザート
  1. フルーツとタピオカのマンゴーミルク、ココナッツアイス添え
調理長おすすめ 恵蘭コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと冬瓜の煮込み
  2. 海老と春菊の蒸し餃子・草 蟹焼売「あわび」
  3. 大海老とすずきの塩味炒め
  4. 和牛とセミドライトマトの壷蒸し
食事
  1. 蓴菜のひすい色の冷麺
デザート
  1. 白きくらげとドライフルーツのシロップ仕立て
恵蘭
君子蘭コースお一人様 12,000円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれの煮込み、蟹あんかけ
  2. オマール海老のバジル炒め
  3. トリュフと山の幸の壷蒸しスープ
  4. お好みの焼き物と鮑の盛り合わせ
食事
  1. 蟹と蓴菜のひすい色の冷麺
デザート
  1. デザートの盛り合わせ

おすすめ品

前菜・主菜 1.蟹とくらげのサラダ仕立て、上湯ジュレを添えて 2,500円(税別)
2.ハーブ三元豚のやわらかチャーシュー 1,800円(税別)
3.鮑と海老のベジXO醤炒め 3,000円(税別)
食事・点心 1.鮑と大山鶏とセロリーの翡翠麺 3,200円(税別)
蟹とくらげのサラダ仕立て、上湯ジュレを添えて

蟹とくらげのサラダ仕立て、上湯ジュレを添えて

鮑と海老のベジXO醤炒め

鮑と海老のベジXO醤炒め

鮑と大山鶏とセロリーの翡翠麺

鮑と大山鶏とセロリーの翡翠麺

アラカルトメニュー

前菜・サラダ 1.おすすめオードブル 1名様用1,500円(税別)
2.三種前菜盛り合わせ(蒸し鶏・やわらか叉焼・くらげ)2,500円(税別)
3.大山鶏の蒸し鶏 1,800円(税別)
4.ハーブ三元豚のやわらかチャーシュー 1,800円(税別)
5.クレソンとフルーツのサラダ 1,500円(税別)
ふかのひれ・スープ・鮑 1.吉切鮫の尾びれの煮込み 14,000円(税別)
2.ふかのひれのスープ 1名様用2,500円(税別)
3.ふかのひれのワンタンとモリーユの蒸しスープ 1名様用2,000円(税別)
4.トリュフと山の幸の壷蒸しスープ 1名様用2,500円(税別)
5.鮑のお料理 1個2,500円
肉料理 1.黒豚の酢豚 2,200円(税別)
2.黒豚の甜麺醤炒め、レタス包み 1,600円(税別)
3.牛フィレ肉とピーマンの細切り炒め 2,700円(税別)
4.鶏肉の揚げ物 1,900円(税別)
5.北京ダック 1巻800円(税別)/半羽10巻7,000円(税別)
6.熟成ラムのソテー、モロヘイヤソース 1本1,100円(税別)
海の幸 1.海の幸と季節野菜の八宝菜 2,700円(税別)
2.海老のチリソース煮 2,700円(税別)
3.蟹玉 1,500円(税別)
4.いかと彩り野菜の広東風炒め 2,000円(税別)
5.海老と帆立貝のベジXO醤炒め 2,700円(税別)
野菜・豆腐 1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,800円(税別)
2.きのこと青野菜の蟹あんかけ、珊瑚仕立て 2,400円(税別)
3.蟹と湯葉と豆腐の煮込み 2,000円(税別)
4.牛フィレ肉の陳麻婆豆腐 1,900円(税別)
5.ポルチーニの麻婆豆腐 1,900円(税別)
6.翡翠麻婆豆腐 1,800円(税別)
点心 1.草 焼売(アボカド)1個300円(税別)
2.草 焼売(トリュフ)1個400円(税別)
3.草 焼売(ふかのひれ・蟹)1個400円(税別)
4.餃子 2個400円(税別)
5.黒豚の春巻 1本300円(税別)
6.大根餅、ベジXO醤添え 2個600円(税別)
7.海老と青菜の蒸し餃子 2個600円(税別)
麺・ご飯 1.海の幸と海老ワンタンのスープ麺 2,200円(税別)
2.黒豚ときのこのアスター麺 2,000円(税別)
3.大山鶏とセロリーの翡翠麺 2,100円(税別)
4.牛フィレ肉とセロリーの焼きそば 2,000円(税別)
5.五目焼きそば 1,800円(税別)
6.鮑と海の幸の焼きそば、陶板仕立て 3,500円(税別)
7.海の幸のビーフン 2,300円(税別)
8.野菜ときのこのあんかけおこげビーフン 2,000円(税別)
9.蟹とレタスの炒飯 2,000円(税別)
10.鮑と海の幸のあんかけ炒飯、陶板仕立て 3,500円(税別)
デザート 1.コラーゲン入りやわらか杏仁、フルーツソース 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 700円(税別)
3.マンゴープリン 900円(税別)
4.白きくらげとドライフルーツのシロップ 800円(税別)
5.やわらか杏仁とココナッツアイスのパフェ 900円(税別)
6.黒胡麻餡とろける胡麻団子、抹茶ソース 900円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
中国酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス850円(税別)
2.ビール 中瓶900円(税別)
3.紹興陳年花彫酒(8年) グラス1,100円(税別)/カラフェ200ml2,100円(税別)
4.甕熟成10年原酒100%紹興老酒 グラス1,200円(税別)
5.杏子酒 グラス700円(税別)
6.桂花陳酒 グラス700円(税別)
7.貴梅酒 グラス700円(税別)
ワイン
ウィスキー
1.ペリエ・ジュエ・グラン・ブリュット グラス1,300円(税別)
2.メイユール・ラ・ビシェット(白/赤) 各グラス800円(税別)
3.シングルヴィンヤード(白) グラス1,200円/ボトル8,100円(税別)
4.オールドパンプハウス シラーズ(赤)グラス800円/ボトル8,100円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスウーロン茶 600円(税別)
2.ジンジャーエール 600円(税別)
3.ホットコーヒー 700円(税別)
4.ペリエ 600円(税別)
5.鉄観音茶 カップ300円(税別)
6.東方美人 カップ300円(税別)
7.清香凍頂烏龍茶 カップ500円(税別)
8.ローズジャスミン茶 カップ600円(税別)
9.黒豆茶 カップ500円(税別)

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