銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

目黒テラス


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基本情報

電話番号・予約 03-5793-3611
FAX03-5793-3613
住所〒141-0021 東京都品川区上大崎3-1-1
目黒セントラルスクエア2F
アクセス
目黒駅東口徒歩1分
東急目黒線/都営地下鉄三田線
東京メトロ南北線/JR山手線
目黒駅
徒歩1分
営業時間 平 日 11:30~15:00(LO14:30)
    17:00~21:30(LO21:00)
土祝日 11:30~21:30(LO21:00)
日曜・連休最終日 11:30~21:00(LO20:30)
定休日年末年始
カード各種可
サービス料17時以降10%、17時までは個室ご利用の場合10%を頂戴しております
室料なし
駐車場目黒セントラルスクエア駐車場
個室9室
宴会席数最大100名様(立食130名様)

概要

目黒駅前のレジデンス、オフィス、商業ゾーンを擁する施設「目黒セントラルスクエア」2Fに
1月26日(金)グランドオープンいたします。

花房山から五反田方面を見渡すことができる高台に位置し、
目黒駅徒歩1分の好立地にありながら、緑に囲まれた環境が魅力です。

最大130名さま迄ご利用いただけるバンケットと、
自然光が差し込む広々としたダイニングスペースで美味しいお食事をお楽しみください。

WEB予約はこちら

目黒テラス専用予約ページになります

ご宴席(5.16~8.31)

※5名様よりご予約にて承ります

青蘭花お一人様 6,000円(税別)
前菜 夏の前菜五皿
大菜 穴子と野菜の揚げ物
ふかのひれのスープ、金華ハム風味
ハーブ海老といかと彩り野菜の炒め物
黒酢酢豚、目黒テラス風
白身魚のチリソース、おこげ添え
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
玉蘭花お一人様 8,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹のスープ
ハーブ海老といかと彩り野菜の炒め物
北京ダック
牛肉と野菜の黒胡椒炒め
すずきの蒸し物、酸味辛味ソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
珠蘭花お一人様 10,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれの北京風煮込み、青菜添え
帆立貝と大海老と彩り野菜の自家製XO醤炒め
北京ダック
牛フィレ肉と鮑のステーキ、マントウ添え
すずきと季節野菜のフィルム包み蒸し焼き、酸味辛味ソース
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭花お一人様 12,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、珊瑚仕立て
帆立貝と大海老と彩り野菜の自家製XO醤炒め
鹿児島産黒毛和牛のステーキ、温野菜を添えて
鮑の葱風味煮込み
鮮魚の強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
銀蘭花お一人様 15,000円(税別)
前菜 本日のアミューズ
夏の前菜六皿
大菜 目黒テラス特製 山海の珍味の壷蒸しスープ
活け伊勢海老のお料理
鹿児島産黒毛和牛のステーキ、温野菜添え
鮮魚の強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン9,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜六皿
点心 本日の点心二種
大菜 ふかのひれのスープ、金華ハム風味
ハーブ海老といかと彩り野菜の炒め物
黒豚酢豚、目黒テラス風
白身魚の上海風チリソース、おこげ添え
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜六皿
点心 ポーク焼売
大菜 穴子と野菜の揚げ物
ふかのひれのスープ、金華ハム風味
ハーブ海老といかと彩り野菜の炒め物
黒豚酢豚、目黒テラス風
白身魚の上海風チリソース、おこげ添え
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹のスープ
ハーブ海老といかと彩り野菜の炒め物
北京ダック
牛肉と野菜の黒胡椒炒め
すずきと鮑の蒸し物、酸味辛味ソース
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

ランチ

李花お一人様 1,800円(税別)
前菜/本日のスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 黒豚酢豚 鎮江黒酢となつめの香り
  2. 陳麻婆豆腐、ベジタブル辣油仕立て
  3. 海老の自家製トマトチリソース煮
食事 ご飯またはお粥
点心 今月のデザート
桂花お一人様 2,300円(税別)
前菜/本日のスープ/本日の点心
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 黒豚酢豚 鎮江黒酢となつめの香り
  2. 陳麻婆豆腐、ベジタブル辣油仕立て
  3. 海老の自家製トマトチリソース煮
  4. 今月のおすすめランチ
  5. 今週のおすすめランチ
食事 ご飯またはお粥
点心 今月のデザート
ランチコース 芙蓉お一人様 3,700円(税別)
前菜 調理長おすすめ前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれと冬瓜のスープ
大海老のチリソース煮 または 大海老のマンゴーソース炒め
北京ダック
黒豚のベリー黒酢ソース または 牛フィレ肉のベリー黒酢ソース
食事 蓴菜入りひすい色の冷麺
点心 本日のデザートプレート

ディナー

翠玉コースお一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 本日のアミューズ
  2. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれの上湯スープ、冬瓜の芙蓉仕立て
  2. 黒酢酢豚 鎮江黒酢となつめの香り、季節野菜とマントウ添え
  3. すずきと鮑の蒸し物、酸味辛味ソース
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. 本日のデザート
調理長おすすめコース 明珠お一人様 8,000円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 活け帆立貝と大海老の自家製XO醤炒め
  2. 目黒テラス特製 ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ
  3. 蟹の爪の広東風揚げ物と本日の点心
  4. 熟成ラムの香り焼き、パクチースパイスソース、野菜添え
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. 本日のデザートプレート
琥珀コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 吉切鮫の尾びれの煮込み、琥珀仕立て
  2. 鹿児島産黒毛和牛と帆立貝の自家製XO醤炒め
  3. 本日の点心二種
  4. 鮑と鮫コラーゲンの葱風味煮込み
食事
  1. お好みのお食事
デザート
  1. 本日のデザートプレート
翡翠コースお一人様 12,000円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 吉切鮫の尾びれの煮込み、ステーキ仕立て
  2. 鮑と帆立貝の自家製XO醤炒め
  3. 鹿児島産黒毛和牛の香り焼き、焼き野菜とマントウ添え
  4. すずきの蒸し物、酸味辛味ソース
食事
  1. お好みのお食事
デザート
  1. 本日のデザートプレート

夏のおすすめ品

前菜 1.シェフおすすめオードブル、目黒テラススタイル 小3,000円(税別)
主菜/点心 1.目黒テラス特製 ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ 4,000円(税別)

2.鹿児島産黒豚の小籠包(蒸し or 焼き)各3個960円(税別)

3.彩り野菜ときのこの自家製XO醤炒め 2,400円(税別)

4.熟成ラムの香り焼き、パクチースパイスソース、野菜添え 3,200円(税別)

5.海の幸のシンガポール風炒め 2,800円(税別)
熟成ラムの香り焼き、パクチースパイスソース、野菜添え

熟成ラムの香り焼き、パクチースパイスソース、野菜添え

海の幸のシンガポール風炒め

海の幸のシンガポール風炒め

アラカルトメニュー

前菜・サラダ 1.シェフおすすめオードブル 3,000円(税別)
2.三種前菜盛り合わせ(蒸し鶏・やわらか叉焼・くらげ)3,100円(税別)
3.大山鶏の蒸し鶏、葱生姜ソース 1,800円(税別)
4.くらげの甘酢和え、赤酢仕立て 2,800円(税別)
5.海の幸のサラダ 2,200円(税別)
ふかのひれ・鮑・なまこ 1.吉切鮫のひれの金華ハム風味煮込み、陶板仕立て 12,000円(税別)
2.ふかのひれと蟹のスープ 5,000円(税別)
3.鮑のオイスターソース煮 6,000円(税別)
4.なまこの葱風味煮込み、陶板仕立て 4,000円(税別)
牛肉・豚肉 1.牛肉の黒胡椒炒め フィレ肉:2,800円(税別)/和牛:4,800円(税別)
2.牛肉とピーマンの細切り炒め フィレ肉:2,800円(税別)/和牛:4,800円(税別)
3.黒豚酢豚 鎮江黒酢と棗の香り 2,800円(税別)
4.四川名菜 黒豚ロースの甘辛炒め 2,500円(税別)
北京ダック・鶏肉 1.北京ダック 2切:1,600円(税別)/半羽:8,000円(税別)
2.北京ダックと香味野菜のサラダ 1,600円(税別)
3.大山鶏の唐揚げ、香味ソース 2,200円(税別)
4.大山鶏のもも肉一本揚げ、スパイスの香り 2,200円(税別)
海の幸 1.海の幸と野菜の八宝菜、XO醤添え 3,500円(税別)
2.四種海の幸と野菜の土鍋煮込み、アスター特製味噌仕立て 3,000円(税別)
3.海老のチリソース煮 2,600円(税別)
4.大海老のマンゴーソース炒め 3,200円(税別)
5.海老と旬の野菜の炒め物 2,600円(税別)
6.蟹と野菜の巻き揚げ 2,400円(税別)
7.季節の白身魚のスチーム、香味ソース 1,800円(税別)
野菜・豆腐・スープ 1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,800円(税別)
2.季節野菜の蒸龍蒸し、バーニャカウダ風 2,200円(税別)
3.湯葉と青菜のあっさり煮込み 1,800円(税別)
4.きのこの雲南式ガーリック醤油炒め 1,800円(税別)
5.陳麻婆豆腐、ベジタブル辣油仕立て 2,000円(税別)
6.蟹と湯葉と豆腐の煮込み、干し貝柱風味 2,200円(税別)
7.蟹と干し貝柱ときのこのスープ 3,200円(税別)
8.野菜ときのこのスープ 1,800円(税別)
点心・おこげ料理 1.海老焼売 2個600円(税別)
2.蒸し海老ワンタン、香味醤油がけ 6個1,200円(税別)
3.大根餅 2個600円(税別)
4.餃子 3個600円(税別)
5.春巻 2本600円(税別)
6.牛フィレ肉とザーサイのおこげ料理 2,200円(税別)
7.海の幸のおこげ料理 2,400円(税別)
麺・ご飯 1.アスター麺 1,700円(税別)
2.黒豚ロースとセロリーの湯麺 1,800円(税別)
3.海の幸と季節野菜の五目麺 2,100円(税別)
4.海の幸の焼きそば 2,100円(税別)
5.牛フィレ肉とセロリーの焼きそば 2,100円(税別)
6.やわらかチャーシューの上海風焼きそば 1,600円(税別)
7.蟹とレタスの炒飯 2,400円(税別)
8.海の幸のお粥 1,800(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 800円(税別)
2.フルーツと白きくらげのマンゴーミルク 900円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.自家製アイス 800円(税別)
5.あん入り揚げ胡麻団子 2個500円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス700円(税別)
2.ビール 中瓶830円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス700円(税別)
4.紹興加飯酒 瓶600ml3,700円(税別)
5.紹興陳年花彫酒(8年) 200ml2,100円(税別)
6.甕熟成10年原酒100%紹興老酒 グラス1,300円(税別)
7.甕熟成10年原酒100%紹興老酒 瓶500ml5,600円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
2.シングルヴィンヤード(白) ボトル8,000円(税別)
3.オールドパンプ シラーズ(赤)ボトル8,000円(税別)
4.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶300ml1,200円(税別)
5.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 600円(税別)
2.ジンジャーエール 600円(税別)
3.鉄観音茶 ポット/600円(税別)
4.黒熟烏龍茶 ポット/300円(税別)
5.黒豆そば茶 ポット/500円(税別)

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