銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

四季彩西武船橋店

基本情報

電話番号・予約 047-426-8701
FAX047-426-8121
住所〒273-8550千葉県船橋市本町1-2-1
西武船橋店10階レストラン街
アクセス
JR船橋駅徒歩1分
東武船橋駅徒歩3分
京成船橋駅徒歩3分
営業時間11:00~22:00(LO 21:30)
定休日不定休(船橋西武の休館日に準ずる)
カードVISA UC DC UFJ(ミリオン) DINERSCLUB
AMEX JCB NICOS SAISON セゾンカード
サービス料なし
室料なし
駐車場船橋西武駐車場(ご利用金額に応じて割引有り)
個室洋個室3室
宴会席数最大30名様

概要

銀座アスターのカジュアルダイニング「四季彩西武船橋店」。 店名の「四季彩」には、中国料理で日本の四季を感じていただきたい、日本の旬の素材の香りや旨味を本格的な中国料理の技法でお皿の上に表現したい、という気持ちが込められています。四季ごとに変わる、おすすめ料理は格別。
屋上庭園を見下ろす窓際のお席をはじめ、自然木を多用したフロアーはやわらかな光が溢れ、くつろぎの時間をお過ごしいただけます。

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秋のご宴席(9.1~11.8)

※5名様よりご予約にて承ります

水晶お一人様 4,000円(税別)
前菜 秋の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 海老とカシューナッツの炒め物
白身魚の発酵唐辛子ソース
ハーブ三元豚と古漬け白菜の北京風煮込み
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
西武船橋店 開店50周年記念コース 明珠お一人様 5,000円(税別)
前菜 秋の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれときのこのスープ
北京ダックと牛フィレ肉のステーキ盛り合わせ
鮑と白身魚の蒸し物、青菜添え
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
翠玉お一人様 6,000円(税別)
前菜 秋の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれと蟹のスープ
鮑と海老と野菜の炒め物
北京ダックとハーブ三元豚の香料煮揚げ
白身魚の強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
星彩お一人様 8,000円(税別)
前菜 秋の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれの煮込み、松茸添え
帆立貝とハーブ海老と秋の味覚の炒め物
牛フィレ肉のステーキ、サラダ添え
鮑と白身魚の強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
琥珀お一人様 10,000円(税別)
前菜 秋の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれの煮込み、蟹あんかけ
海老と帆立貝と卵白のミルク炒め
鹿児島産黒毛和牛のステーキ または 鹿肉のステーキ
鮑と松茸のオイスターソース煮込み
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

※ご利用は2時間、5名様より承ります。

パーティープランお一人様 6,500円(税込)
前菜 秋の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 海老とカシューナッツの炒め物
白身魚の発酵唐辛子ソース
ハーブ三元豚と古漬け白菜の北京風煮込み
食事 本日のお食事
点心 デザートの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが飲み放題となります。

パーティープランお一人様 8,000円(税込)
前菜 調理長おすすめ前菜盛り合わせ
本日の点心二種
大菜 ふかのひれときのこのスープ
北京ダックと牛フィレ肉のステーキ盛り合わせ
鮑と白身魚の蒸し物、青菜添え
食事 本日のお食事
点心 デザートの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが飲み放題となります。

パーティープランお一人様 10,000円(税込)
前菜 秋の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれと蟹のスープ
鮑と海老と野菜の炒め物
北京ダックと蟹の爪の揚げ物盛り合わせ
白身魚の強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが飲み放題となります。

パーティープランお一人様 12,000円(税込)
前菜 秋の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれの煮込み、松茸添え
帆立貝とハーブ海老と秋の味覚の炒め物
牛フィレ肉のステーキと北京ダックの盛り合わせ
鮑と白身魚の強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが飲み放題となります。

ランチ

李花1,500円(税別)
サラダ/スープ/ご飯/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. ハーブ三元豚と野菜の味噌炒め
  2. 鶏肉と野菜の蜂蜜黒胡椒炒め
  3. ずわい蟹入り海の幸と豆腐の煮込み
  4. 酢豚
桂花2,000円(税別)
前菜/肉団子と白菜の煮込み/スープ/ご飯/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. ハーブ三元豚と野菜の味噌炒め
  2. 鶏肉と野菜の蜂蜜黒胡椒炒め
  3. ずわい蟹入り海の幸と豆腐の煮込み
  4. 酢豚
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
芙蓉3,500円(税別)
前菜 季節の前菜の盛り合わせ
大菜 ふかのひれのスープ、珊瑚仕立て
ハーブ海老のマヨネーズソース
白身魚と鮑の蒸し物、発酵唐辛子ソース
牛フィレ肉のカットステーキ、彩り野菜添え
食事 本日のお食事
デザート デザートの盛り合わせ
芙蓉

ディナー

水晶コースお一人様 4,000円(税別)
前菜
  1. くらげとコラーゲンの黒酢胡麻ドレッシング
  2. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 海老とカシューナッツの炒め物
  2. 白身魚の発酵唐辛子ソース
  3. ハーブ三元豚と古漬け白菜の北京風煮込み
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. フルーツ入り杏仁豆腐
西武船橋店 開店50周年記念コース 明珠お一人様 5,000円(税別)
前菜
  1. くらげとコラーゲンの黒酢胡麻ドレッシング
  2. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれときのこのスープ
  2. 北京ダックと牛フィレ肉のステーキ盛り合わせ
  3. 鮑と白身魚の蒸し物、青菜添え
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
調理長のおすすめコース 翠玉お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. くらげとコラーゲンの黒酢胡麻ドレッシング
  2. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと蟹のスープ
  2. 鮑と海老と野菜の炒め物
  3. 北京ダックとハーブ三元豚の香料煮揚げ
  4. 白身魚の強火蒸し
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
翠玉
星彩コースお一人様 8,000円(税別)
前菜
  1. くらげとコラーゲンの黒酢胡麻ドレッシング
  2. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれの煮込み、松茸添え
  2. 帆立貝とハーブ海老と秋の味覚の炒め物
  3. 牛フィレ肉のステーキ、サラダ添え
  4. 鮑と白身魚の強火蒸し
食事
  1. きのこのひすい麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
琥珀コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. くらげとコラーゲンの黒酢胡麻ドレッシング
  2. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれの煮込み、蟹あんかけ
  2. 海老と帆立貝と卵白のミルク炒め
  3. 鹿児島産黒毛和牛のステーキ または 鹿肉のステーキ
  4. 鮑と松茸のオイスターソース煮込み
食事
  1. きのこのひすい麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

冬のおすすめ品

  • くらげとコラーゲンの黒酢胡麻ドレッシング350円(税別)

  • ふかのひれと海の幸のスープ2,100円(税別)

  • 海老ワンタンと海の幸のひすい麺2,000円(税別)

  • 冬限定 やわらか杏仁のパフェ800円(税別)

蟹のおすすめ品

  • 蟹の爪の広東風揚げ物1本800円(税別)

  • 上海蟹と紅ずわい蟹の小籠包2個600円(税別)

  • 蟹と湯葉と豆腐の煮込み2,000円(税別)

  • ふかのひれと蟹のおこげ料理3,800円(税別)

  • ふかのひれと蟹の卵のあんかけ麺ハーフ2,300円(税別)

  • 蟹の卵と海老の炒飯2,000円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 2,500円(税別)
2.バンバンジー 1,800円(税別)
3.お好み二種前菜の盛り合わせ 1,800円(税別)
点心 1.豚肉と蟹の焼売 2個400円(税別)
2.餃子 3個600円(税別)
3.春巻 2本400円(税別)
ふかのひれ
1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み、金華ハム風味 8,000円(税別)
2.ふかのひれとたらば蟹のスープ 4,300円(税別)
3.鮑のオイスターソース煮 4,500円(税別)
野菜
豆腐
1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,700円(税別)
2.季節野菜ときのこのXO醤炒め 2,000円(税別)
3.たらば蟹と海老と豆腐の煮込み 2,000円(税別)
4.陳麻婆豆腐 1,900円(税別)
海の幸 1.海老のチリソース煮 2,400円(税別)
2.帆立貝とブロッコリーの炒め物 2,600円(税別)
3.いかとセロリーの炒め物 1,800円(税別)
4.海老とカシューナッツの炒め物 2,400円(税別)
肉料理 1.北京ダック 4切2,400円(税別)
2.豚肉と筍の香り炒め、レタス包み 2,000円(税別)
3.鶏肉の唐揚げ、薬味ソース 1,900円(税別)
4.牛肉とピーマンの細切り炒め 2,400円(税別)
食事 1.たらば蟹とレタスの炒飯 2,000円(税別)
2.海の幸と野菜のあんかけご飯 1,600円(税別)
3.セロリー麺 1,500円(税別)
4.アスター麺 1,400円(税別)
5.焼きそば 1,400円(税別)
6.海の幸の焼きそば 1,800円(税別)
7.福建ビーフン 1,400円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 2個400円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス660円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶750円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒10年 700ml8,800円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
2.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶180ml800円(税別)
3.レモンサワー 530円(税別)
4.麦焼酎 綺羅麦 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 400円(税別)
2.ジンジャーエール 500円(税別)
3.凍頂烏龍茶 ポット630円(税別)
4.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)
 

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