銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

四季彩そごう大宮

基本情報

電話番号・予約 048-631-1877
FAX048-631-1890
住所〒330-9530さいたま市大宮区桜木町1-6-2
そごう大宮店9階
アクセス
JR大宮駅徒歩2分
営業時間11:00~22:00(LO 21:30)
定休日不定休 (そごうの休館日に準ずる)
カードVISA UC DC UFJ(ミリオン) DINERSCLUB
AMEX JCB NICOS SAISON そごうミレニアムカード
サービス料なし
室料なし
駐車場そごう大宮店駐車場(ご利用金額に応じて割引有り)
リクルートヒシヤ駐車場
個室洋個室1室 ハーフ個室4室
宴会席数最大42名様
貸切100名様(貸切の場合は応相談 )

概要

銀座アスターのカジュアルダイニング「四季彩そごう大宮」。
店名の「四季彩」には、中国料理で日本の四季を感じていただきたい、日本の旬の素材の香りや旨味を本格的な中国料理の技法でお皿の上に表現したい、という気持ちが込められています。四季ごとに変わる、おすすめ料理は格別。「食と大地の融合」をテーマに自然石を使ったエントランスを入ると、大宮の街が一望できる開放感のあるフロアーが広がります。

WEB予約はこちら

ご宴席(5.17~9.30)

※5名様よりご予約にて承ります

木蘭お一人様 4,500円(税別)
前菜 季節の前菜五皿
大菜 鱧と野菜のスープ
鶏肉と彩り野菜の広東風炒め
海老の上海風チリソース、おこげ添え
ハーブ三元豚の香料煮、黒酢風味
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク
紅蘭お一人様 5,500円(税別)
前菜 季節の前菜五皿
大菜 ふかのひれときのこのスープ
大海老と鱧の上海風チリソース
葡萄牛と野菜の辛味炒め
野菜のずわい蟹あんかけ
白身魚の広東風蒸し物
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
調理長おすすめコース 青蘭お一人様 6,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれのスープ、金華ハム風味
鮑と海の幸とブロッコリーの強火炒め
北京ダック
葡萄牛と彩り野菜の炒め物
白身魚の酸辣スープ仕立て
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
紫蘭お一人様 7,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物、野菜添え
ふかのひれとコラーゲンのスープ
大海老と鱧の上海風チリソース
葡萄牛のローストビーフ、温野菜とマントウ添え
白身魚と鮑の広東風蒸し物
食事 本日のお食事
点心 ココナッツアイス入りタピオカのマンゴーミルク
玉蘭お一人様 8,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれとずわい蟹のスープ
大海老と帆立貝と野菜の辛味炒め
北京ダック
牛フィレ肉と鮑のステーキ、温野菜添え
白身魚の広東風蒸し物
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
珠蘭お一人様 10,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれとコラーゲンの煮込み、青菜添え
鮑と海の幸とブロッコリーの強火炒め
季節野菜のオリーブオイル炒め
北京ダックと牛フィレ肉のステーキ
白身魚の酸辣スープ仕立て
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭お一人様 12,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれの煮込み、蟹あんかけ
オマール海老の四川風辛味炒め
鶏肉と冬瓜の薬膳風蒸しスープ
鹿児島産黒毛和牛のカットステーキ、温野菜とマントウ添え
鮑の広東風蒸し物
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。

パーティープラン7,000円(税込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜六皿
本日の点心
大菜 鱧と野菜のスープ
鶏肉と彩り野菜の広東風炒め
海老の上海風チリソース、おこげ添え
ハーブ三元豚の香料煮、黒酢風味
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン8,000円(税込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜五皿
大菜 ふかのひれときのこのスープ
大海老の上海風チリソース
葡萄牛と野菜の辛味炒め
野菜のずわい蟹あんかけ
白身魚の広東風蒸し物
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン10,000円(税込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物、野菜添え
ふかのひれのスープ
大海老と鱧の上海風チリソース
葡萄牛のローストビーフ、温野菜とマントウ添え
白身魚と鮑の広東風蒸し物
食事 本日のお食事
点心 ココナッツアイス入りタピオカのマンゴーミルク

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン12,000円(税込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれとずわい蟹のスープ
大海老と帆立貝と野菜の辛味炒め、鱧の揚げ物添え
北京ダック
牛フィレ肉と鮑のステーキ、温野菜添え
白身魚の広東風蒸し物
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

ランチ

李花1,600円(税別)
サラダ/スープ/ご飯/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 鶏肉と青野菜のオリーブオイル炒め
  2. ハーブ三元豚と野菜の炒め物
  3. 白身魚と野菜の揚げ炒め
  4. 酢豚
桂花2,100円(税別)
前菜/ポーク焼売/スープ/ご飯/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 鶏肉と青野菜のオリーブオイル炒め
  2. ハーブ三元豚と野菜の炒め物
  3. 白身魚と野菜の揚げ炒め
  4. 酢豚
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
開店15周年記念ランチコース 芙蓉3,500円(税別)
前菜 季節の前菜の盛り合わせ
大菜 ふかのひれと蓴菜のスープ
鱧と野菜の揚げ物、スパイシーソルト
葡萄牛のカットステーキ、季節野菜添え
鮑といかの塩味炒め
食事 本日のお食事
デザート デザートの盛り合わせ
芙蓉

ディナー

水晶コースお一人様 4,500円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 鶏肉と鱧の衣揚げ、黄金スパイス仕立て
  2. 海老と野菜の炒め物、山椒の香り
  3. ハーブ三元豚の香料煮、黒酢風味
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. フルーツ入り杏仁豆腐
珊瑚コースお一人様 5,500円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと帆立貝と冬瓜のスープ
  2. 葡萄牛と海老と野菜の辛味炒め
  3. 北京ダック
  4. 白身魚の酸辣スープ仕立て
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. フルーツとタピオカのココナッツミルク
開店15周年記念コース 明珠 [5.17~7.21]お一人様 6,500円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと蓴菜と翡翠豆のスープ、コラーゲン添え
  2. 大海老と鱧の上海風チリソース
  3. 葡萄牛のロースト、サラダとマントウ添え
  4. 鮑と白身魚の酸辣スープ仕立て
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
明珠
開店15周年記念コース 万珠 [7.22~9.30]お一人様 6,500円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれとずわい蟹のスープ、芙蓉仕立て、コラーゲン添え
  2. 鮑と葡萄牛の炒め物、生姜の香り
  3. 北京ダック
  4. 白身魚の上海風チリソース、野菜添え
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
万珠
星彩コースお一人様 8,500円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと鮑の煮込み、青菜添え
  2. 牛フィレ肉と北京ダックの盛り合わせ
  3. 野菜とセミドライトマトのオリーブオイル炒め
  4. ハーブ三元豚とコラーゲンと冬瓜のにんにく香り煮込み
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
琥珀コースお一人様 10,500円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 吉切鮫の尾びれとコラーゲンの煮込み、蟹あんかけ
  2. 海の幸の強火炒め、蟹の爪の揚げ物添え
  3. 鹿児島産黒毛和牛のカットステーキ、温野菜とマントウ添え
  4. 鮑と椎茸のオイスターソース煮
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

おすすめ品

  • ずわい蟹と野菜のサラダ1,800円(税別)

  • ふかのひれと蓴菜と翡翠豆のスープ2,000円(税別)

  • 鮑と海老の強火炒め、山椒の香り2,700円(税別)

  • 葡萄牛のロースト、翡翠ソース2,400円(税別)

  • 鹿児島産黒豚とトマトの小籠包2個700円(税別)

  • パクチー炒飯1,800円(税別)

  • ずわい蟹と野菜のあんかけ焼きそば2,000円(税別)

  • 紀州梅のシャーベットと愛玉子ゼリー800円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 2,500円(税別)
2.バンバンジー 1,800円(税別)
3.海老とナッツのフレッシュ野菜サラダ 1,700円(税別)
点心 1.豚肉と蟹の焼売 2個400円(税別)
2.餃子 3個600円(税別)
3.春巻 2本600円(税別)
ふかのひれ
1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み、土鍋仕立て 9,000円(税別)
2.ふかのひれと蟹のスープ 4,300円(税別)
3.蝦夷鮑と季節野菜のオイスターソース炒め 2,400円(税別)
野菜
豆腐
1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,700円(税別)
2.海の幸と野菜の八宝菜 2,200円(税別)
3.蟹と海老と豆腐の煮込み 2,000円(税別)
4.陳麻婆豆腐 1,900円(税別)
海の幸 1.海老のチリソース煮 2,400円(税別)
2.帆立貝とブロッコリーの炒め物 2,600円(税別)
3.いかとセロリーの炒め物 1,800円(税別)
肉料理 1.北京ダック 4切2,400円(税別)
2.豚肉と筍の香り炒め、レタス包み 2,000円(税別)
3.鶏肉の唐揚げ、薬味ソース 1,900円(税別)
4.牛肉とピーマンの細切り炒め 2,400円(税別)
麺・ご飯 1.蟹とレタスの炒飯 2,000円(税別)
2.海の幸と野菜のあんかけご飯 1,600円(税別)
3.セロリー麺 1,500円(税別)
4.アスター麺 1,400円(税別)
5.焼きそば 1,400円(税別)
6.海の幸の焼きそば 1,800円(税別)
7.福建ビーフン 1,400円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 2個400円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス700円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶830円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒10年 700ml8,800円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
2.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶180ml800円(税別)
3.レモンサワー 530円(税別)
4.麦焼酎 綺羅麦 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 400円(税別)
2.ジンジャーエール 500円(税別)
3.凍頂烏龍茶 ポット630円(税別)
4.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)
 

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