銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

四季彩そごう大宮

基本情報

電話番号・予約 048-631-1877
FAX048-631-1890
住所〒330-9530さいたま市大宮区桜木町1-6-2
そごう大宮店9階
アクセス
JR大宮駅徒歩2分
営業時間11:00~22:00(LO 21:30)
定休日不定休 (そごうの休館日に準ずる)
カードVISA UC DC UFJ(ミリオン) DINERSCLUB
AMEX JCB NICOS SAISON そごうミレニアムカード
サービス料なし
室料なし
駐車場そごう大宮店駐車場(ご利用金額に応じて割引有り)
リクルートヒシヤ駐車場
個室洋個室1室 ハーフ個室4室
宴会席数最大42名様
貸切100名様(貸切の場合は応相談 )

概要

銀座アスターのカジュアルダイニング「四季彩そごう大宮」。
店名の「四季彩」には、中国料理で日本の四季を感じていただきたい、日本の旬の素材の香りや旨味を本格的な中国料理の技法でお皿の上に表現したい、という気持ちが込められています。四季ごとに変わる、おすすめ料理は格別。「食と大地の融合」をテーマに自然石を使ったエントランスを入ると、大宮の街が一望できる開放感のあるフロアーが広がります。

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秋のご宴席(9.3~11.14)

※5名様よりご予約にて承ります

木蘭お一人様 4,000円(税別)
前菜 秋の前菜五皿
大菜 白身魚と野菜の揚げ物、香味ソース
鶏肉とカシューナッツの炒め物
きのこと青菜のオリーブオイル炒め
牛肉のやわらか煮、ポルチーニ風味
食事 本日のお食事
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ
紅蘭お一人様 5,000円(税別)
前菜 秋の前菜五皿
大菜 海老と野菜のすり身の揚げ物
ふかのひれのスープ
大海老のシンガポール風チリソース、青菜添え
牛肉と季節野菜の炒め物、ドウチー風味
白身魚の蒸し物、彩りガーリックソース
食事 本日のお食事
点心 小豆とタピオカのココナッツミルク
調理長おすすめコース 青蘭お一人様 6,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹の卵のスープ
北京ダック
鮑と海老と松茸の強火炒め
牛肉のやわらか煮、ポルチーニ風味、紙包み仕立て
きんきの広東風強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
紫蘭お一人様 7,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 ふかのひれと松茸のスープ
大海老と帆立貝のシンガポール風チリソース、青菜添え
北京ダック
きんきのさくさく揚げ、XO醤ソース
牛肉のやわらか煮、ポルチーニ風味、紙包み仕立て
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク、アイス添え
玉蘭お一人様 8,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれと蟹のスープ
海の幸と蟹の卵の炒め物、珊瑚仕立て
牛フィレ肉のカットステーキ、トリュフ入りきのこソース
鮑とコラーゲンのかき油煮込み
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
珠蘭お一人様 10,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれと鮑の煮込み
海老といかと季節野菜の広東風炒め
きんきのさくさく揚げ、XO醤ソース
鹿児島産黒毛和牛のステーキ、サラダ添え
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭お一人様 12,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれとコラーゲンの煮込み、蟹あんかけ
大海老と活け帆立貝と季節野菜のXO醤炒め
熟成ラムのステーキと北京ダックの盛り合わせ
鮑と白身魚の広東風強火蒸し物
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。

パーティープラン6,500円(税込・フリードリンク付き)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 白身魚と野菜の揚げ物、香味ソース
鶏肉とカシューナッツの炒め物
きのこと青菜のオリーブオイル炒め
牛肉のやわらか煮、ポルチーニ風味
食事 本日のお食事
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン8,000円(税込・フリードリンク付き)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 海老と野菜のすり身の揚げ物
ふかのひれのスープ
大海老のシンガポール風チリソース、青菜添え
牛肉と季節野菜の炒め物、ドウチー風味
白身魚の蒸し物、彩りガーリックソース
食事 本日のお食事
点心 小豆とタピオカのココナッツミルク

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン10,000円(税込・フリードリンク付き)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 ふかのひれ松茸のスープ
大海老と帆立貝のシンガポール風チリソース、青菜添え
北京ダック
きんきのさくさく揚げ、XO醤ソース
牛肉のやわらか煮、ポルチーニ風味、紙包み仕立て
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク、アイス添え

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン12,000円(税込・フリードリンク付き)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれと蟹のスープ
海の幸と蟹の卵の炒め物、珊瑚仕立て
牛フィレ肉のカットステーキと北京ダック
鮑とコラーゲンのかき油煮込み
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

ランチ

李花1,500円(税別)
サラダ/スープ/ご飯/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 鶏肉と季節野菜の炒め物、ポルチーニの香り
  2. 白身魚の揚げ物、香味ソース
  3. 蟹と湯葉と豆腐のうま煮
  4. 酢豚
桂花2,000円(税別)
前菜/ポーク焼売/スープ/ご飯/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 鶏肉と季節野菜の炒め物、ポルチーニの香り
  2. 白身魚の揚げ物、香味ソース
  3. 蟹と湯葉と豆腐のうま煮
  4. 酢豚
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
芙蓉3,500円(税別)
前菜 季節の前菜の盛り合わせ
大菜 ふかのひれときのこのスープ
ずわい蟹と舞茸のさくさく揚げ
牛フィレ肉の煎り焼き、きのこソース
きんきと松茸の強火蒸し
食事 本日のお食事
デザート デザートの盛り合わせ
芙蓉

ディナー

珊瑚コースお一人様 5,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれのスープ
  2. 海老のシンガポール風チリソース、揚げマントウ添え
  3. 北京ダック
  4. 牛肉のやわらか煮、ポルチーニ風味
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. フルーツとタピオカのココナッツミルク
開店15周年記念コース 明珠お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれのスープ、珊瑚仕立て、コラーゲン添え
  2. 大海老と合鴨と季節の味覚の強火炒め
  3. 牛フィレ肉のカットステーキ、トリュフ入りきのこソース
  4. きんきの広東風強火蒸し
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
明珠
星彩コースお一人様 8,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと鮑の煮込み、松茸と青菜添え
  2. きのこと青菜のオリーブオイル炒め
  3. 北京ダックと熟成ラムの焼き物
  4. きんきの広東風強火蒸し
食事
  1. きのこのあんかけひすい麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
琥珀コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれの煮込み、珊瑚仕立て
  2. 海老と彩り野菜の炒め物
  3. 鹿児島産黒毛和牛のステーキ または 熟成ラムのステーキ
  4. きんきと鮑の広東風強火蒸し
食事
  1. きのこのあんかけひすい麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

秋のおすすめ品

  • くらげときのこのサラダ、黒酢胡麻ドレッシング1,200円(税別)

  • ふかのひれと松茸のスープ2,000円(税別)

  • 海老と銀杏と栗の炒め物2,500円(税別)

  • 鹿児島産黒豚の小籠包2個640円(税別)

  • 松茸入り春巻1本320円(税別)

  • 蟹の卵と海老の炒飯2,000円(税別)

  • 松茸入りきのこの焼きそば2,000円(税別)

  • やわらか杏仁とココナッツアイスのあんみつ800円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 2,500円(税別)
2.バンバンジー 1,800円(税別)
3.海老とナッツのフレッシュ野菜サラダ 1,700円(税別)
点心 1.豚肉と蟹の焼売 2個400円(税別)
2.餃子 3個600円(税別)
3.春巻 2本400円(税別)
ふかのひれ
1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み、土鍋仕立て 9,000円(税別)
2.ふかのひれと蟹のスープ 4,300円(税別)
3.蝦夷鮑と季節野菜のオイスターソース炒め 2,400円(税別)
野菜
豆腐
1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,700円(税別)
2.海の幸と野菜の八宝菜 2,200円(税別)
3.蟹と海老と豆腐の煮込み 2,000円(税別)
4.陳麻婆豆腐 1,900円(税別)
海の幸 1.海老のチリソース煮 2,400円(税別)
2.帆立貝とブロッコリーの炒め物 2,600円(税別)
3.いかとセロリーの炒め物 1,800円(税別)
肉料理 1.北京ダック 4切2,400円(税別)
2.豚肉と筍の香り炒め、レタス包み 2,000円(税別)
3.鶏肉の唐揚げ、薬味ソース 1,900円(税別)
4.牛肉とピーマンの細切り炒め 2,400円(税別)
麺・ご飯 1.蟹とレタスの炒飯 2,000円(税別)
2.海の幸と野菜のあんかけご飯 1,600円(税別)
3.セロリー麺 1,500円(税別)
4.アスター麺 1,400円(税別)
5.焼きそば 1,400円(税別)
6.海の幸の焼きそば 1,800円(税別)
7.福建ビーフン 1,400円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 2個400円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス700円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶830円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒10年 700ml8,800円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
2.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶180ml800円(税別)
3.レモンサワー 530円(税別)
4.麦焼酎 綺羅麦 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 400円(税別)
2.ジンジャーエール 500円(税別)
3.凍頂烏龍茶 ポット630円(税別)
4.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)
 

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