銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

四季彩そごう大宮

基本情報

電話番号・予約 048-631-1877
FAX048-631-1890
住所〒330-9530さいたま市大宮区桜木町1-6-2
そごう大宮店9階
アクセス
JR大宮駅徒歩2分
営業時間11:00~22:00(LO 21:30)
定休日不定休 (そごうの休館日に準ずる)
カードVISA UC DC UFJ(ミリオン) DINERSCLUB
AMEX JCB NICOS SAISON そごうミレニアムカード
サービス料なし
室料なし
駐車場そごう大宮店駐車場(ご利用金額に応じて割引有り)
リクルートヒシヤ駐車場
個室洋個室1室 ハーフ個室4室
宴会席数最大42名様
貸切100名様(貸切の場合は応相談 )

概要

銀座アスターのカジュアルダイニング「四季彩そごう大宮」。
店名の「四季彩」には、中国料理で日本の四季を感じていただきたい、日本の旬の素材の香りや旨味を本格的な中国料理の技法でお皿の上に表現したい、という気持ちが込められています。四季ごとに変わる、おすすめ料理は格別。「食と大地の融合」をテーマに自然石を使ったエントランスを入ると、大宮の街が一望できる開放感のあるフロアーが広がります。

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夏のご宴席(5.16~8.31)

※5名様よりご予約にて承ります

木蘭お一人様 4,000円(税別)
前菜 夏の前菜五皿
大菜 穴子と野菜の衣揚げ、翡翠ソルト
海老と野菜の炒め物
牛肉と野菜の干し海老香り炒め
白身魚と茄子とドライトマトのチリソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク
紅蘭お一人様 5,000円(税別)
前菜 夏の前菜五皿
大菜 穴子と野菜の衣揚げ、翡翠ソルト
ふかのひれと野菜のスープ
海の幸と夏野菜の塩麹炒め
ハーブ三元豚のやわらか煮、四川風辛味ソース
白身魚とドライトマトのチリソース、おこげ添え
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
調理長おすすめコース 青蘭お一人様 6,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹スープ、翡翠仕立て
ハーブ海老といかと彩り野菜のナンプラー香り炒め
北京ダック
牛みすじ肉と野菜の黒胡椒炒め
愛媛産すずきの四川風辛味ソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク
紫蘭お一人様 7,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれと鮫コラーゲンのスープ
ハーブ海老と夏野菜の炒め物・鮑の煮物
牛フィレ肉のカットステーキ、サラダ添え
愛媛産すずきの揚げ物、甘酢ソース、オレンジ風味
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
玉蘭お一人様 8,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 ふかのひれと冬瓜の健美スープ
大海老と夏野菜の炒め物・鮑の煮物
北京ダック または 鶏の蓮の葉包み焼き
牛みすじ肉と野菜の炒め物
愛媛産すずきの強火蒸し、ナンプラー風味
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
珠蘭お一人様 10,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれの北京風煮込み、青菜添え
帆立貝と大海老と夏野菜のXO醤炒め
北京ダック
白身魚の飾り蒸し、麒麟仕立て
牛フィレ肉と鮑のステーキ、サラダとマントウを添えて
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭お一人様 12,000円(税別)
前菜 本日のアミューズ
夏の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれと冬瓜の煮込み
北京ダック または 鶏の蓮の葉包焼き
鹿児島産黒毛和牛のソテー、サラダとマントウを添えて
白身魚の強火蒸し、XO醤添え
鮑の蒸し物、オイスターソース、飾り野菜添え
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。

パーティープラン6,500円(税込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜四皿
大菜 穴子と野菜の衣揚げ、翡翠ソルト
海老と野菜の炒め物
牛肉と野菜の干し海老香り炒め
白身魚と茄子とドライトマトのチリソース
食事 本日のお食事
点心 デザートの盛り合わせ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン8,000円(税込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜五皿
大菜 穴子と野菜の衣揚げ、翡翠ソルト
ふかのひれと野菜のスープ
海の幸と夏野菜の塩麹炒め
ハーブ三元豚のやわらか煮、四川風辛味ソース
白身魚とドライトマトのチリソース、おこげ添え
食事 本日のお食事
点心 デザートの盛り合わせ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン10,000円(税込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれと鮫コラーゲンのスープ
ハーブ海老と夏野菜の炒め物・鮑の煮物
牛フィレ肉のカットステーキ、サラダ添え
愛媛産すずきの揚げ物、甘酢ソース、オレンジ風味
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン12,000円(税込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 ふかのひれと冬瓜の健美スープ
海の幸と夏野菜のXO醤炒め
北京ダック または 鶏の蓮の葉包み焼き
牛みすじ肉と野菜の炒め物
愛媛産すずきと鮑の強火蒸し、ナンプラー風味
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

ランチ

李花1,500円(税別)
サラダ/スープ/ご飯/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 鶏肉の唐揚げ、四川風ソース
  2. 湯葉と茄子と干し貝柱のうま煮
  3. 陳麻婆豆腐
  4. 酢豚
桂花2,000円(税別)
前菜/白身魚のマリネ/スープ/ご飯/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 鶏肉の唐揚げ、四川風ソース
  2. 湯葉と茄子と干し貝柱のうま煮
  3. 陳麻婆豆腐
  4. 酢豚
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
芙蓉3,500円(税別)
前菜 季節の前菜の盛り合わせ
大菜 ふかのひれと干し貝柱のスープ
穴子と野菜の揚げ物盛り合わせ
ハーブ海老と鮑の塩味炒め
牛フィレ肉の甘酢炒め、黒酢風味
食事 本日のお食事
デザート デザートの盛り合わせ
芙蓉

ディナー

水晶コースお一人様 4,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 鶏肉のドウチー香り炒め
  2. 海老とドライトマトのチリソース
  3. 白身魚の蒸し物、干し海老風味ソース
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. フルーツとタピオカのココナッツミルク
珊瑚コースお一人様 5,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと野菜のスープ
  2. 白身魚と野菜のナンプラー香り炒め
  3. 北京ダック
  4. ハーブ海老とドライトマトのチリソース、おこげ添え
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. フルーツとタピオカのココナッツミルク
調理長のおすすめコース 翠玉お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれのスープ、珊瑚仕立て
  2. 鮑とハーブ海老の炒め物
  3. 牛みすじ肉の香り焼き、温野菜添え
  4. 愛媛産すずきの広東風強火蒸し、冬瓜添え
食事
  1. ひすい色のス冷麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
翠玉
星彩コースお一人様 8,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれの煮込み
  2. 帆立貝の蟹の卵にあんかけ、夏野菜を添えて
  3. 牛みすじ肉の香り焼き、温野菜添え
  4. 鮑と愛媛産すずきの強火蒸し
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
琥珀コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 吉切鮫の尾びれと冬瓜の北京風煮込み
  2. 帆立貝と鹿児島産黒毛和牛のXO醤炒め
  3. 鮑のオイスターソース、飾り野菜添え
  4. 愛媛産すずきの卵包み焼き、野菜添え
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

夏のおすすめ品

  • ふかのひれと野菜のスープ2,000円(税別)

  • 牛みすじ肉の香り焼き、温野菜添え2,400円(税別)

  • 鮑の香港風強火蒸し3,000円(税別)

  • 夏野菜の紅麹炒め2,000円(税別)

  • 鹿児島産黒豚の小籠包2個640円(税別)

  • パクチー炒飯1,800円(税別)

  • ずわい蟹と野菜のあんかけ焼きそば2,000円(税別)

  • 夏限定 やわらか杏仁とフルーツのパフェ800円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 2,500円(税別)
2.バンバンジー 1,800円(税別)
3.海老とナッツのフレッシュ野菜サラダ 1,700円(税別)
点心 1.豚肉と蟹の焼売 2個400円(税別)
2.餃子 3個600円(税別)
3.春巻 2本400円(税別)
ふかのひれ
1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み、土鍋仕立て 9,000円(税別)
2.ふかのひれと蟹のスープ 4,300円(税別)
3.蝦夷鮑と季節野菜のオイスターソース炒め 2,400円(税別)
野菜
豆腐
1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,700円(税別)
2.海の幸と野菜の八宝菜 2,200円(税別)
3.蟹と海老と豆腐の煮込み 2,000円(税別)
4.陳麻婆豆腐 1,900円(税別)
海の幸 1.海老のチリソース煮 2,400円(税別)
2.帆立貝とブロッコリーの炒め物 2,600円(税別)
3.いかとセロリーの炒め物 1,800円(税別)
肉料理 1.北京ダック 4切2,400円(税別)
2.豚肉と筍の香り炒め、レタス包み 2,000円(税別)
3.鶏肉の唐揚げ、薬味ソース 1,900円(税別)
4.牛肉とピーマンの細切り炒め 2,400円(税別)
麺・ご飯 1.蟹とレタスの炒飯 2,000円(税別)
2.海の幸と野菜のあんかけご飯 1,600円(税別)
3.セロリー麺 1,500円(税別)
4.アスター麺 1,400円(税別)
5.焼きそば 1,400円(税別)
6.海の幸の焼きそば 1,800円(税別)
7.福建ビーフン 1,400円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 2個400円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス700円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶830円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒10年 700ml8,800円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
2.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶180ml800円(税別)
3.レモンサワー 530円(税別)
4.麦焼酎 綺羅麦 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 400円(税別)
2.ジンジャーエール 500円(税別)
3.凍頂烏龍茶 ポット630円(税別)
4.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)
 

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