銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

大宮賓館

基本情報

電話番号・予約 048-644-9551
FAX048-648-7622
住所〒330-0802埼玉県さいたま市大宮区宮町1-49
大宮カルチャーセンターB1F
アクセス
JR大宮駅徒歩3分
営業時間11:30~21:30(最終入店20:00/LO 20:30)
定休日年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン)
DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料席予約の場合10%頂戴しております
室料なし
駐車場大宮駐車場、レイクランド駐車場
ORE大宮ビル駐車場(ご利用金額に応じて割引有り)
禁煙・喫煙なし
個室洋個室8室(貴賓室を含む)、ハーフ個室5室
宴会席数最大80名様(立食100名様)

概要

著しく発展が進む大宮で、お客様に支持され続ける「大宮賓館」。高級感漂う内装に家庭的な温かみが感じられるサービスは、多くのお客様に満足感を提供しています。
ハーフ個室や、独立した洋個室もあり、地域の皆様の様々なニーズに対応できる体制を整えています。

WEB予約はこちら

夏のご宴席(5.15~8.31)

※5名様よりご予約にて承ります

木蘭お一人様 4,000円(税別)
前菜 夏の前菜四皿
本日の点心
大菜 白身魚の唐揚げ、香味ソース
白きくらげとトマトと鶏肉のスープ
海老といかと苦瓜の塩味炒め
三元豚のハーブロースト、サラダ添え
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク
紅蘭お一人様 5,000円(税別)
前菜 夏の前菜五皿
本日の点心
大菜 鶏肉と夏野菜の揚げ物、香味ソース
ふかのひれとトマトと卵白のスープ
海老といかと夏野菜の炒め物
三元豚のハーブロースト、サラダ添え
すずきの広東風強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
調理長おすすめコース 青蘭お一人様 6,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 ハーブ海老の飾り揚げ、夏野菜添え
ふかのひれとひすい湯葉のスープ
北京ダック
すずきと鮑と冬瓜の強火蒸し
アンガス牛とまこもだけのカレー風味炒め
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
紫蘭お一人様 7,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれと鮫コラーゲンのスープ
鮑とハーブ海老と夏野菜の炒め物
アンガス牛のロースト、サラダとマントウ添え
すずきの酸味辛味スープ煮
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
玉蘭お一人様 8,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 ふかのひれと海の幸のスープ、サフランの香り
北京ダック または 鶏の蓮の葉包み焼き
すずきと夏野菜のスパイシー炒め
牛フィレ肉の焼き物、サラダ添え
冬瓜と茄子の蟹あんかけ
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
珠蘭お一人様 10,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれの北京風煮込み、青菜添え
帆立貝とハーブ海老と夏野菜のXO醤炒め
白身魚の飾り蒸し、麒麟仕立て
牛フィレ肉と鮑のステーキ、サラダを添えて
吉林人参と鶏肉と金華ハムの薬膳風蒸しスープ
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭お一人様 12,000円(税別)
前菜 本日のアミューズ
夏の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれと鮫コラーゲンと冬瓜の蒸しスープ
帆立貝と辛味炒め、蟹の爪添え
鹿児島産黒毛和牛のロースト、サラダとマントウを添えて
白身魚の照り焼き、夏野菜とともに
鮑の蒸し物、ドウチーソース
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

生ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン7,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜四皿
本日の点心
大菜 白身魚の唐揚げ、香味ソース
白きくらげとトマトと鶏肉のスープ
海老といかと苦瓜の塩味炒め
三元豚のハーブロースト、サラダ添え
食事 本日のお食事
点心 デザートの盛り合わせ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

調理長おすすめ パーティープラン8,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜五皿
本日の点心
大菜 鶏肉と夏野菜の揚げ物、香味ソース
ふかのひれとトマトと卵白のスープ
海老といかと夏野菜の炒め物
三元豚のハーブロースト、サラダ添え
すずきの広東風強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜六皿
ポーク焼売
大菜 ハーブ海老の飾り揚げ、夏野菜添え
ふかのひれとひすい湯葉のスープ
北京ダック
すずきと鮑と冬瓜の強火蒸し
アンガス牛とまこもだけのカレー風味炒め
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 ふかのひれのスープ、サフランの香り
北京ダック または 鶏の蓮の葉包み焼き
すずきと夏野菜のスパイシー炒め
牛フィレ肉の焼き物、サラダ添え
冬瓜と茄子の蟹あんかけ
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

ランチ

Aセット1,000円(税別)
ポーク焼売/スープ/香の物
  海老と鶏肉のあんかけご飯、芙蓉仕立て
Bセット1,300円(税別)
サラダ/スープ/ご飯/香の物
  ハーブ三元豚と彩り野菜の香味ソース
李花1,500円(税別)
サラダ/ポーク焼売
スープ/食事/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 鶏肉と野菜の香り炒め
  3. 茄子と豚肉の甘辛炒め
  4. 酢豚
デザート 一口デザート
桂花2,000円(税別)
前菜/鱧と野菜の揚げ物
スープ/食事/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 鶏肉と野菜の香り炒め
  3. 茄子と豚肉の甘辛炒め
  4. 酢豚
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
牡丹3,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれのスープ
鱧と野菜の揚げ物
(下記よりおひとつお選びください)
  1. ハーブ海老と鮑のあっさり炒め
  2. 牛フィレ肉のカットステーキ、季節野菜添え
食事 本日のお食事
デザート デザートの盛り合わせ
牡丹

ディナー

水晶コースお一人様 4,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. トマトと鶏肉のスープ
  2. 海老とアンガス牛と野菜の炒め物
  3. 白身魚の唐揚げ、香味ソース
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. フルーツとタピオカのココナッツミルク
珊瑚コースお一人様 5,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれとひすい湯葉のスープ
  2. アンガス牛とまこもだけのカレー風味炒め
  3. 北京ダック
  4. 白身魚の揚げ物、チリソース
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. フルーツとタピオカのココナッツミルク
調理長のおすすめコース 翠玉お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれとずわい蟹のスープ
  2. ハーブ海老と夏野菜の炒め物
  3. 北京ダック、野菜の揚げ物添え
  4. 鮑と三元豚と冬瓜の煮物
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
翠玉
星彩コースお一人様 8,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれの煮込み、ひすい湯葉ソース
  2. 帆立貝とハーブ海老の炒め物
  3. 牛フィレ肉のステーキ または 夏鹿のステーキ
  4. 鮑と白身魚の強火蒸し
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
琥珀コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. 夏の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 吉切鮫の尾びれと冬瓜の煮込み
  2. 鮑とハーブ海老の炒め物、XO醤添え
  3. 鹿児島産黒毛和牛のステーキ、サラダとマントウとともに
  4. 白身魚の強火蒸し、たらば蟹添え
食事
  1. ひすい色の冷麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

夏のおすすめ品

  • ずわい蟹と野菜のサラダ1,800円(税別)

  • 夏鹿と夏野菜の黒酢ソース2,400円(税別)

  • 鮑と夏野菜のおこげ料理3,200円(税別)

  • 冬瓜とアスパラガスの蟹あんかけ2,200円(税別)

  • 鹿児島産黒豚の小籠包2個600円(税別)

  • パクチー炒飯1,800円(税別)

  • ずわい蟹と野菜のあんかけ焼きそば2,000円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 2,800円(税別)
2.蒸し鶏の葱生姜ソース 1,650円(税別)
3.くらげの甘酢和え 2,550円(税別)
点心 1.蟹焼売 3個600円(税別)
2.餃子 3個600円(税別)
3.春巻 2本400円(税別)
4.蒸し海老ワンタン、香味醤油がけ 6個900円(税別)
ふかのひれ

なまこ
1.吉切鮫の尾びれの金華ハム風味込み 9,200円(税別)
2.ふかのひれとたらば蟹のスープ 4,100円(税別)
3.鮑のオイスターソース煮 4,600円(税別)
4.なまこの葱風味煮込み 3,500円(税別)
野菜
きのこ
豆腐
1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,750円(税別)
2.野菜ときのこのXO醤炒め 2,000円(税別)
3.白菜と蟹のクリーム煮 1,700円(税別)
4.海の幸と豆腐の煮込み 2,200円(税別)
5.揚げ豆腐と野菜の土鍋煮 1,700円(税別)
海の幸 1.海老のチリソース煮 2,500円(税別)
2.海の幸と野菜の八宝菜 2,400円(税別)
3.いかとセロリーの炒め物 1,900円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ 1,900円(税別)
5.帆立貝と海老のXO醤炒め 1,900円(税別)
肉料理 1.北京ダック 4切2,500円(税別)
2.鶏肉とカシューナッツの炒め物 1,900円(税別)
3.牛フィレ肉のステーキ、マントウ添え 4切2,800円(税別)
4.酢豚 2,000円(税別)
5.回鍋肉 1,800円(税別)
6.牛肉のオイスターソース炒め 2,400円(税別)
食事 1.海の幸のおこげ料理 2,200円(税別)
2.たらば蟹とレタスの炒飯 2,000円(税別)
3.五目うま煮かけご飯 1,300円(税別)
4.セロリー麺 1,500円(税別)
5.アスター麺 1,300円(税別)
6.焼きそば 1,300円(税別)
7.海の幸の焼きそば 1,800円(税別)
8.福建ビーフン 1,400円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 500円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 3個600円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス660円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶720円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒8年 500ml5,900円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.シャブリ ボトル9,100円(税別)
2.ブルゴーニュピノノワール ボトル6,400円(税別)
3.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
4.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶300ml1,200円(税別)
5.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
6.芋焼酎 龍門滝 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 400円(税別)
2.ジンジャーエール 500円(税別)
3.凍頂烏龍茶 ポット630円(税別)
4.極品鉄観音茶 ポット630円(税別)
5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

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