銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

藤沢賓館

基本情報

電話番号・予約 0466-23-3744
FAX0466-23-3726
住所〒251-0055神奈川県藤沢市南藤沢2-1-2
ザ・プライム6F
アクセス
JR東海道線藤沢駅徒歩2分
小田急線藤沢駅徒歩2分
江ノ島電鉄線藤沢駅徒歩2分
営業時間11:30~21:30(LO 20:45)
定休日年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン)
  DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料席予約の場合10%
室料なし
駐車場契約駐車場有(南口:MSパーキング、タイムズ藤沢リラパーキング、鵠沼パーキング 北口:フリートパーキング)ご利用金額に応じて割引有り。
化粧室店内に多目的トイレ有
個室洋個室9室 ハーフ個室8室
宴会席数最大150名様(立食180名様)

概要

藤沢駅前に昭和46年にオープンして以来、湘南の隠れた名店として多くのお客様にご愛顧いただいている「藤沢賓館」。旬の食材をふんだんに使った季節替りのランチ、季節のコース「套菜」など、新しい湘南スタイルを目指したお料理をお楽しみいただけます。150名様までの宴集会が可能な大小個室は、地域の社交の場として幅広い目的にご利用いただいています。

WEB予約はこちら

秋のご宴席(9.1~11.8)

※5名様よりご予約にて承ります

木蘭お一人様 4,000円(税別)
前菜 秋の前菜四皿
本日の点心
大菜 海老とコーンのスープ
白身魚の唐揚げ、香味ソース
青菜のきのこあんかけ
ハーブ三元豚と古漬け白菜の北京風煮込み
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク
紅蘭お一人様 5,000円(税別)
前菜 秋の前菜五皿
本日の点心
大菜 ずわい蟹のアーモンド揚げ
ふかのひれのスープ
海老といかと野菜の炒め物
ハーブ三元豚と古漬け白菜の北京風煮込み
白身魚の発酵唐辛子ソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク
調理長おすすめコース 青蘭お一人様 6,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 ふかのひれと松茸のスープ
北京ダック
鮑のかき油煮・海老と野菜の炒め物
牛肉の香料煮
金目鯛の発酵唐辛子ソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
紫蘭お一人様 7,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれと蟹のスープ
帆立貝とハーブ海老の強火炒め
北京ダック
鮑と白身魚の広東風にんにく風味煮込み
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
玉蘭お一人様 8,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 ふかのひれの煮込み、蟹あんかけ
海の幸の紅麹風味炒め
鹿肉のステーキ または 北京ダック
白身魚の生姜蒸し
鮑と鮫コラーゲンのかき油煮
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
珠蘭お一人様 10,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、蟹あんかけ
海の幸のマカオ風クリーム焼き
白身魚のXO醤炒め
鹿肉のステーキ、サラダとマントウ添え
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭お一人様 12,000円(税別)
前菜 本日のアミューズ
秋の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれと鮫コラーゲンの煮込み、蟹あんかけ
帆立貝とハーブ海老の塩卵風味炒め
鹿児島産黒毛和牛のステーキ、野菜のクリーム焼き添え
鮑と白身魚の強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

生ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン7,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 秋の前菜四皿
本日の点心
大菜 海老とコーンのスープ
白身魚の唐揚げ、香味ソース
青菜のきのこあんかけ
ハーブ三元豚と古漬け白菜の北京風煮込み
食事 本日のお食事
点心 デザートの盛り合わせ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン8,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 秋の前菜五皿
本日の点心
大菜 ずわい蟹のアーモンド揚げ
ふかのひれのスープ
海老といかと野菜の炒め物
ハーブ三元豚と古漬け白菜の北京風煮込み
白身魚の発酵唐辛子ソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

調理長おすすめ パーティープラン10,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 秋の前菜六皿
ポーク焼売
大菜 ふかのひれと松茸のスープ
北京ダック
鮑のかき油煮・海老と野菜の炒め物
牛肉の香料煮
金目鯛の発酵唐辛子ソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 ふかのひれの煮込み、蟹あんかけ
ハーブ海老といかの紅麹風味炒め
鹿肉のステーキ または 北京ダック
白身魚の生姜蒸し
鮑と鮫コラーゲンのかき油煮
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

ランチ

李花1,500円(税別)
サラダ/白身魚のチリソース
スープ/食事/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 茄子とハーブ三元豚の胡麻風味炒め
  3. 蟹と湯葉と豆腐の煮込み
  4. 鶏肉と季節野菜の味噌炒め
  5. 酢豚
デザート 一口デザート
桂花2,000円(税別)
前菜/海の幸と野菜の揚げ物、香味ソース
スープ/食事/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 茄子とハーブ三元豚の胡麻風味炒め
  3. 蟹と湯葉と豆腐の煮込み
  4. 鶏肉と季節野菜の味噌炒め
  5. 酢豚
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
牡丹3,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれのスープ、ポルチーニ風味
ハーブ海老のチリソース
(下記よりおひとつお選びください)
  1. 白身魚と鮑の強火蒸し
  2. 鹿ロースと季節野菜の黒酢ソース
食事 本日のお食事
デザート デザートの盛り合わせ
牡丹

ディナー

水晶コースお一人様 4,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 海老とカシューナッツの炒め物
  2. 白身魚の発酵唐辛子ソース
  3. ハーブ三元豚と古漬け白菜の北京風煮込み
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. フルーツ入り杏仁豆腐
珊瑚コースお一人様 5,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと松茸のスープ
  2. 海老といかと秋の味覚の炒め物
  3. 北京ダック
  4. 牛肉の香料煮
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. フルーツ入り杏仁豆腐
調理長のおすすめコース 翠玉お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと蟹のスープ
  2. 鮑と海老と野菜の炒め物
  3. 北京ダックとハーブ三元豚の香料煮揚げ
  4. 白身魚の強火蒸し
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
翠玉
星彩コースお一人様 8,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれの煮込み、松茸添え
  2. 帆立貝とハーブ海老と秋の味覚の炒め物
  3. 牛フィレ肉のステーキ、サラダ添え
  4. 鮑と白身魚の強火蒸し
食事
  1. きのこのひすい麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
琥珀コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれの煮込み、蟹あんかけ
  2. 海老と帆立貝と卵白のミルク炒め
  3. 鹿児島産黒毛和牛のステーキ または 鹿肉のステーキ
  4. 鮑と松茸のオイスターソース煮込み
食事
  1. きのこのひすい麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

秋のおすすめ品

  • ふかのひれと松茸のスープ2,000円(税別)

  • 鹿肉のステーキ、きのこ添え2,600円(税別)

  • 蟹と湯葉と豆腐の煮込み2,000円(税別)

  • ふかのひれと松茸のおこげ料理3,800円(税別)

  • 鹿児島産黒豚の小籠包2個600円(税別)

  • 松茸入り春巻1本320円(税別)

  • 蟹の卵と海老の炒飯2,000円(税別)

  • 松茸入りきのこの焼きそば2,000円(税別)

  • やわらか杏仁とココナッツアイス、カシスジュレ700円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 2,800円(税別)
2.蒸し鶏の葱生姜ソース 1,650円(税別)
3.くらげの甘酢和え 2,550円(税別)
点心 1.蟹焼売 3個600円(税別)
2.餃子 3個600円(税別)
3.春巻 2本400円(税別)
4.蒸し海老ワンタン、香味醤油がけ 6個900円(税別)
ふかのひれ

なまこ
1.吉切鮫の尾びれの金華ハム風味込み 9,200円(税別)
2.ふかのひれとたらば蟹のスープ 4,100円(税別)
3.鮑のオイスターソース煮 4,600円(税別)
4.なまこの葱風味煮込み 3,500円(税別)
野菜
きのこ
豆腐
1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,750円(税別)
2.野菜ときのこのXO醤炒め 2,000円(税別)
3.白菜と蟹のクリーム煮 1,700円(税別)
4.海の幸と豆腐の煮込み 2,200円(税別)
5.揚げ豆腐と野菜の土鍋煮 1,700円(税別)
海の幸 1.海老のチリソース煮 2,500円(税別)
2.海の幸と野菜の八宝菜 2,400円(税別)
3.いかとセロリーの炒め物 1,900円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ 1,900円(税別)
5.帆立貝と海老のXO醤炒め 1,900円(税別)
肉料理 1.北京ダック 4切2,500円(税別)
2.鶏肉とカシューナッツの炒め物 1,900円(税別)
3.牛フィレ肉のステーキ、マントウ添え 4切2,800円(税別)
4.酢豚 2,000円(税別)
5.回鍋肉 1,800円(税別)
6.牛肉のオイスターソース炒め 2,400円(税別)
食事 1.海の幸のおこげ料理 2,200円(税別)
2.たらば蟹とレタスの炒飯 2,000円(税別)
3.五目うま煮かけご飯 1,400円(税別)
4.セロリー麺 1,500円(税別)
5.アスター麺 1,400円(税別)
6.焼きそば 1,400円(税別)
7.海の幸の焼きそば 1,800円(税別)
8.福建ビーフン 1,400円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 500円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 3個600円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス660円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶720円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒8年 500ml5,900円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.シャブリ ボトル9,100円(税別)
2.ブルゴーニュピノノワール ボトル6,400円(税別)
3.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
4.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶300ml1,200円(税別)
5.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
6.芋焼酎 龍門滝 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 400円(税別)
2.ジンジャーエール 500円(税別)
3.凍頂烏龍茶 ポット630円(税別)
4.極品鉄観音茶 ポット630円(税別)
5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

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