銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

ベルシーヌ大森

基本情報

電話番号・予約 03-5471-4631
FAX03-5471-4634
住所〒140-0013東京都品川区南大井6-26-2
大森ベルポート B館2F
アクセス
JR大森駅徒歩5分
京急大森海岸駅徒歩5分
営業時間11:30~22:00(LO 21:00)
定休日年末年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン)
DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料17時以降10%、17時まではご予約の場合10%頂戴しております
室料なし
駐車場大森ベルポート地下駐車場
(有料:ご利用金額に応じてサービス券を発行)
個室洋個室5室 ハーフ個室3室
禁煙・喫煙分煙 ※喫煙所有
化粧室同階に車椅子でご利用いただける化粧室有
宴会席数最大55名様(立食60名様)

概要

日本で最大級の巨大なアトリウムを持つ大森ベルポートのB館2階に位置する「ベルシーヌ大森」。客席はゲストをお迎えするにふさわしく、ゆったりとした空間に静かな佇まいとなっています。ご商談や大切な方のおもてなしに最適なハーフ個室のほか、5つの個室がそろい、様々なご要望にお応えします。

WEB予約はこちら

秋のご宴席(9.3~11.14)

※5名様よりご予約にて承ります

木蘭お一人様 4,000円(税別)
前菜 秋の前菜五皿
大菜 白身魚と野菜の揚げ物、香味ソース
鶏肉とカシューナッツの炒め物
きのこと青菜のオリーブオイル炒め
牛肉のやわらか煮、ポルチーニ風味
食事 本日のお食事
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ
紅蘭お一人様 5,000円(税別)
前菜 秋の前菜五皿
大菜 海老と野菜のすり身の揚げ物
ふかのひれのスープ
大海老のシンガポール風チリソース、青菜添え
牛肉と季節野菜の炒め物、ドウチー風味
白身魚の蒸し物、彩りガーリックソース
食事 本日のお食事
点心 小豆とタピオカのココナッツミルク
調理長おすすめコース 青蘭お一人様 6,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹の卵のスープ
北京ダック
鮑と海老と松茸の強火炒め
牛肉のやわらか煮、ポルチーニ風味、紙包み仕立て
きんきの広東風強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
紫蘭お一人様 7,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 ふかのひれと松茸のスープ
大海老と帆立貝のシンガポール風チリソース、青菜添え
北京ダック
きんきのさくさく揚げ、XO醤ソース
牛肉のやわらか煮、ポルチーニ風味、紙包み仕立て
食事 本日のお食事
点心 フルーツとタピオカのココナッツミルク、アイス添え
玉蘭お一人様 8,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれと蟹のスープ
海の幸と蟹の卵の炒め物、珊瑚仕立て
牛フィレ肉のカットステーキ、トリュフ入りきのこソース
鮑とコラーゲンのかき油煮込み
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
珠蘭お一人様 10,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれと鮑の煮込み
海老といかと季節野菜の広東風炒め
きんきのさくさく揚げ、XO醤ソース
鹿児島産黒毛和牛のステーキ、サラダ添え
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭お一人様 12,000円(税別)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれとコラーゲンの煮込み、蟹あんかけ
大海老と活け帆立貝と季節野菜のXO醤炒め
熟成ラムのステーキと北京ダックの盛り合わせ
鮑と白身魚の広東風強火蒸し物
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

生ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン7,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 白身魚と野菜の揚げ物、香味ソース
鶏肉とカシューナッツの炒め物
きのこと青菜のオリーブオイル炒め
牛肉のやわらか煮、ポルチーニ風味
食事 本日のお食事
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン8,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 秋の前菜五皿
大菜 海老と野菜のすり身の揚げ物
ふかのひれのスープ
大海老のシンガポール風チリソース、青菜添え
牛肉と季節野菜の炒め物、ドウチー風味
白身魚の蒸し物、彩りガーリックソース
食事 本日のお食事
点心 小豆とタピオカのココナッツミルク

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 秋の前菜六皿
ポーク焼売
大菜 ふかのひれと蟹の卵のスープ
北京ダック
鮑と海老と松茸の強火炒め
牛肉のやわらか煮、ポルチーニ風味、紙包み仕立て
きんきの広東風強火蒸し
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれと蟹のスープ
海の幸と蟹の卵の炒め物、珊瑚仕立て
牛フィレ肉のカットステーキ、トリュフ入りきのこソース
鮑とコラーゲンのかき油煮込み
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

ランチ

李花1,700円(税別)
サラダ/ポーク焼売
スープ/ご飯 または お粥/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 松茸とずわい蟹と湯葉のふんわり卵炒め
  3. 鶏肉と季節野菜の炒め物、ポルチーニの香り
  4. 牛肉と季節野菜のかき油炒め
  5. 酢豚
デザート 一口デザート
桂花2,200円(税別)
前菜/揚げ絹豆腐と茄子の肉味噌あんかけ
スープ/ご飯 または お粥/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 松茸とずわい蟹と湯葉のふんわり卵炒め
  3. 鶏肉と季節野菜の炒め物、ポルチーニの香り
  4. 牛肉と季節野菜のかき油炒め
  5. 酢豚
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
牡丹3,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれときのこのスープ
ずわい蟹と舞茸のさくさく揚げ
(下記よりおひとつお選びください)
  1. きんきと松茸の強火蒸し
  2. 牛フィレ肉の煎り焼き、きのこソース
食事 炒飯
デザート デザートの盛り合わせ
牡丹

ディナー

珊瑚コースお一人様 5,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれのスープ
  2. 海老のシンガポール風チリソース、揚げマントウ添え
  3. 北京ダック
  4. 牛肉のやわらか煮、ポルチーニ風味
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. フルーツとタピオカのココナッツミルク
調理長のおすすめコース 翠玉お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれのスープ、珊瑚仕立て
  2. 大海老と合鴨と季節の味覚の強火炒め
  3. 牛フィレ肉のカットステーキ、トリュフ入りきのこソース
  4. きんきの広東風強火蒸し
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
翠玉
星彩コースお一人様 8,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと鮑の煮込み、松茸と青菜添え
  2. きのこと青菜のオリーブオイル炒め
  3. 北京ダックと熟成ラムの焼き物
  4. きんきの広東風強火蒸し
食事
  1. きのこのあんかけひすい麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
琥珀コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. 秋の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれの煮込み、珊瑚仕立て
  2. 海老と彩り野菜の炒め物
  3. 鹿児島産黒毛和牛のステーキ または 熟成ラムのステーキ
  4. きんきと鮑の広東風強火蒸し
食事
  1. きのこのあんかけひすい麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

秋のおすすめ品

  • ふかのひれと松茸のスープ2,000円(税別)

  • 海老と銀杏と栗の炒め物2,500円(税別)

  • 合鴨ときのこの炒め物、ドウチーとペッパーの香り2,600円(税別)

  • ポルチーニの麻婆豆腐2,000円(税別)

  • 鹿児島産黒豚の小籠包2個640円(税別)

  • 鹿児島産黒豚の焼き小籠包2個640円(税別)

  • 松茸入り春巻1本320円(税別)

  • 蟹の卵と海老の炒飯2,000円(税別)

  • 松茸入りきのこの焼きそば2,000円(税別)

  • やわらか杏仁とココナッツアイスのあんみつ800円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 3,500円(税別)
2.大山鶏の蒸し鶏、葱生姜ソース 1,800円(税別)
3.くらげの甘酢和え 2,800円(税別)
点心 1.蟹焼売 3個600円(税別)
2.餃子 3個600円(税別)
3.春巻 2本600円(税別)
ふかのひれ

なまこ
1.吉切鮫の尾びれの金華ハム風味込み 12,000円(税別)
2.ふかのひれと蟹のスープ 4,500円(税別)
3.鮑のクリーム煮 5,000円(税別)
4.なまこの葱風味煮込み 3,500円(税別)
野菜
きのこ
豆腐
1.青野菜のにんにく風味炒め 1,800円(税別)
2.季節野菜ときのこのXO醤炒め 2,200円(税別)
3.青菜と金華ハムと鶏肉のスープ 1,600円(税別)
4.陳麻婆豆腐 1,800円(税別)
5.揚げ豆腐と野菜の土鍋煮 1,800円(税別)
海の幸 1.天然海老の唐辛子ソース煮 2,800円(税別)
2.たらば蟹の土鍋煮込み 3,500円(税別)
3.あおりいかとセロリーの炒め物 2,400円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ 2,000円(税別)
5.帆立貝と季節野菜の炒め物 2,800円(税別)
肉料理 1.北京ダック 4切2,800円(税別)
2.大山鶏とカシューナッツの炒め物 2,200円(税別)
3.大山鶏と黄にらの炒め物 2,200円(税別)
4.鹿児島産黒豚の酢豚 2,500円(税別)
5.鹿児島産黒豚の辛味炒め 2,500円(税別)
6.牛肉のかき油炒め 2,600円(税別)
食事 1.海の幸のおこげ料理 2,600円(税別)
2.蟹とレタスの炒飯 2,200円(税別)
3.五目うま煮かけご飯 1,500円(税別)
4.鹿児島産黒豚とセロリーの湯麺 1,800円(税別)
5.アスター麺 1,500円(税別)
6.焼きそば 1,500円(税別)
7.海の幸の焼きそば 2,000円(税別)
8.福建ビーフン 1,500円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 3個600円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス700円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶830円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒8年 500ml5,900円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.シャブリ ボトル9,100円(税別)
2.ブルゴーニュピノノワール ボトル6,400円(税別)
3.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
4.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶300ml1,200円(税別)
5.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
6.芋焼酎 龍門滝 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 400円(税別)
2.ジンジャーエール 500円(税別)
3.凍頂烏龍茶 ポット630円(税別)
4.極品鉄観音茶 ポット630円(税別)
5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

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