銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

ベルシーヌ大森

基本情報

電話番号・予約 03-5471-4631
FAX03-5471-4634
住所〒140-0013東京都品川区南大井6-26-2
大森ベルポート B館2F
アクセス
JR大森駅徒歩5分
京急大森海岸駅徒歩5分
営業時間平日11:30~15:00(LO 14:30)17:00~22:00(LO 21:00)
土日祝11:30~22:00(LO 21:00)
定休日年末年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン)
DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料17時以降10%、17時まではご予約の場合10%頂戴しております
室料なし
駐車場大森ベルポート地下駐車場
(有料:ご利用金額に応じてサービス券を発行)
個室洋個室5室 ハーフ個室3室
禁煙・喫煙分煙 ※喫煙所有
化粧室同階に車椅子でご利用いただける化粧室有
宴会席数最大55名様(立食60名様)

概要

日本で最大級の巨大なアトリウムを持つ大森ベルポートのB館2階に位置する「ベルシーヌ大森」。客席はゲストをお迎えするにふさわしく、ゆったりとした空間に静かな佇まいとなっています。ご商談や大切な方のおもてなしに最適なハーフ個室のほか、5つの個室がそろい、様々なご要望にお応えします。

WEB予約はこちら

ご宴席(10.1~2.3)

※5名様よりご予約にて承ります

紅蘭お一人様 5,500円(税別)
前菜 季節の前菜五皿
大菜 ふかのひれのスープ、金華ハム風味
北京ダック
海老と彩り野菜の広東風強火炒め
コーンフェッドビーフのシンガポール風炒めけ
白身魚の生姜蒸し、香港風
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
調理長おすすめコース 青蘭お一人様 6,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれのスープ、トリュフの香り
海老と鮑と青菜のオリーブオイル炒め
コーンフェッドビーフのシンガポール風炒め
白菜とまこもだけの蟹あんかけ、珊瑚仕立て
ハーブ三元豚のやわらか煮、ポルチーニの香り、タルト仕立て
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
紫蘭お一人様 7,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 海老のすり身と野菜の広東風揚げ物
ふかのひれとずわい蟹と絹笠茸のスープ
海の幸の炒め物、珊瑚仕立て
コーンフェッドビーフのカットステーキ、胡椒香る甘酢ソース
鮑とハーブ三元豚のやわらか煮、ポルチーニの香り、タルト仕立て
食事 本日のお食事
点心 小豆とタピオカのココナッツミルク、アイス添え
玉蘭お一人様 8,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれとずわい蟹のスープ
大海老といかと野菜の炒め物、トリュフの香り
白身魚のさくさく揚げ、上海風チリソース
北京ダック
鮑のオイスターソース煮、青菜添え
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
珠蘭お一人様 10,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれの煮込み、トリュフの香り
大海老といかと帆立貝の炒め物、珊瑚仕立て
青菜ときのこのオリーブオイル炒め
牛フィレ肉とラムのソテー、サラダとマントウ添え
白身魚と鮑の広東風蒸し物、香味醤油
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭お一人様 12,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれの煮込み、金華ハム風味
オマール海老の上海風チリソース
白菜とまこもだけの蟹あんかけ、珊瑚仕立て
鹿児島産黒毛和牛の角切りステーキ、トリュフの香り
鮑となまこの葱風味煮込み
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

生ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン7,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜五皿
大菜 湯葉と彩り野菜のとろみスープ、琥珀仕立て
青菜ときのこのオリーブオイル炒め
白身魚の上海風チリソース
ハーブ三元豚のやわらか煮、ポルチーニの香り
食事 本日のお食事
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン8,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜五皿
大菜 蟹と湯葉と彩り野菜のとろみスープ
白身魚の揚げ物、山椒風味
鶏肉と野菜とカシューナッツの炒め物
海老と茄子の上海風チリソース
ハーブ三元豚のやわらか煮、ポルチーニの香り
食事 本日のお食事
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれのスープ、金華ハム風味
北京ダック
海老と鮑と青菜のオリーブオイル炒め
コーンフェッドビーフのシンガポール風炒め
白身魚の生姜蒸し、香港風
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれとずわい蟹と絹笠茸のスープ
海の幸の炒め物、珊瑚仕立て
コーンフェッドビーフのカットステーキ、胡椒香る甘酢ソース
鮑とハーブ三元豚のやわらか煮、ポルチーニの香り、タルト仕立て
食事 本日のお食事
点心 小豆とタピオカのココナッツミルク、アイス添え

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

ランチ

李花1,700円(税別)
サラダ/ポーク焼売
スープ/ご飯 または お粥/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. きのこと湯葉と豆腐の煮込み
  3. 牛肉と季節野菜の蜂蜜黒胡椒炒め
  4. 海の幸と野菜の炒め物、珊瑚仕立て
  5. 酢豚
デザート 一口デザート
桂花2,200円(税別)
前菜/白身魚の衣揚げ、柚子の香り
スープ/ご飯 または お粥/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. きのこと湯葉と豆腐の煮込み
  3. 牛肉と季節野菜の蜂蜜黒胡椒炒め
  4. 海の幸と野菜の炒め物、珊瑚仕立て
  5. 酢豚
デザート 小豆とタピオカのココナッツミルク
牡丹3,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれのスープ
白身魚の衣揚げ、柚子の香り
(下記よりおひとつお選びください)
  1. 海の幸のシンガポール風クリーム煮
  2. 牛フィレ肉と野菜のドウチー炒め
食事 炒飯
デザート デザートの盛り合わせ
牡丹

コース

翠玉お一人様 6,500円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれのスープ、トリュフの香り
  2. 海老といかと野菜の強火炒め
  3. コーンフェッドビーフの炒め物と北京ダックの盛り合わせ
  4. 鮑と白身魚の生姜蒸し、香港風
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. 黒胡麻アイスとやわらか杏仁のパフェ
翠玉
ベルシーヌ大森限定コース 明珠お一人様 7,500円(税別)
前菜
  1. コーンフェッドビーフとリボン野菜の中華風すき焼き
    調理長おすすめ前菜盛り合わせ
大菜
  1. たっぷりふかのひれのスープ、上海蟹風味
  2. トリュフ香海の幸の炒め物
  3. 白身魚の煎り焼き、ジンジャーソースで
  4. 北京ダックと季節野菜のクリーム焼き、タルト仕立て
食事
  1. きのこのお粥
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
明珠
星彩コースお一人様 8,500円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと鮑の煮込み、青菜添え
  2. 青菜ときのこのオリーブオイル炒め
  3. 白身魚の上海風チリソース、おこげ添え
  4. 牛フィレ肉のカットステーキ、胡椒香る甘酢ソース
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
琥珀コースお一人様 10,500円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれとハーブ三元豚の煮込み、トリュフの香り
  2. 牛フィレ肉とラムのソテー、サラダとマントウ添え
  3. 白菜とまこもだけの蟹あんかけ、珊瑚仕立て
  4. 鮑と白身魚の葱香り煮込み
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

おすすめ品

  • 蒸し鶏のトリュフ和え、香港スタイル1,800円(税別)

  • ふかのひれのスープ、トリュフの香り2,000円(税別)

  • コーンフェッドビーフのカットステーキ、胡椒香る甘酢ソース2,700円(税別)

  • 白身魚の生姜蒸し、香港風2,400円(税別)

  • 海老ワンタンと海の幸のひすい麺2,000円(税別)

  • タピオカのココナッツミルク、黒胡麻アイス添え800円(税別)

  •   

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 3,500円(税別)
2.大山鶏の蒸し鶏、葱生姜ソース 1,800円(税別)
3.くらげの甘酢和え 2,800円(税別)
点心 1.蟹焼売 3個600円(税別)
2.餃子 3個600円(税別)
3.春巻 2本600円(税別)
ふかのひれ

なまこ
1.吉切鮫の尾びれの金華ハム風味込み 12,000円(税別)
2.ふかのひれと蟹のスープ 4,500円(税別)
3.鮑ときのこのクリーム煮 5,000円(税別)
4.なまこときのこの葱風味煮、陶板仕立て 4,500円(税別)
野菜
きのこ
豆腐
1.青野菜のにんにく風味炒め 1,800円(税別)
2.季節野菜ときのこのXO醤炒め 2,200円(税別)
3.青菜と金華ハムと鶏肉のスープ 1,600円(税別)
4.陳麻婆豆腐 1,800円(税別)
5.揚げ豆腐と野菜の土鍋煮 1,800円(税別)
海の幸 1.海老の唐辛子ソース煮 2,800円(税別)
2.たらば蟹の土鍋煮込み 3,500円(税別)
3.あおりいかとセロリーの炒め物 2,400円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ 2,000円(税別)
5.帆立貝と季節野菜の炒め物 2,800円(税別)
肉料理 1.北京ダック 4切2,800円(税別)
2.大山鶏とカシューナッツの炒め物 2,200円(税別)
3.大山鶏と黄にらの炒め物 2,200円(税別)
4.鹿児島産黒豚の酢豚 2,500円(税別)
5.鹿児島産黒豚の辛味炒め 2,500円(税別)
6.牛肉のかき油炒め 2,600円(税別)
食事 1.海の幸のおこげ料理 2,600円(税別)
2.蟹とレタスの炒飯 2,200円(税別)
3.五目うま煮かけご飯 1,500円(税別)
4.鹿児島産黒豚とセロリーの湯麺 1,800円(税別)
5.アスター麺 1,600円(税別)
6.焼きそば 1,600円(税別)
7.海の幸の焼きそば 2,000円(税別)
8.福建ビーフン 1,500円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 2個500円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス700円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶830円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒8年 500ml5,900円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.シャブリ ボトル9,100円(税別)
2.ブルゴーニュピノノワール ボトル6,400円(税別)
3.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
4.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶300ml1,200円(税別)
5.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
6.芋焼酎 龍門滝 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 400円(税別)
2.ジンジャーエール 500円(税別)
3.凍頂烏龍茶 ポット630円(税別)
4.極品鉄観音茶 ポット630円(税別)
5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

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