銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

ベルシーヌ新宿

基本情報

電話番号・予約 03-5369-2201
FAX03-5369-2203
住所〒160-0022 新宿区新宿3-1-26
新宿マルイアネックス 8F
アクセス
JR新宿駅東南口徒歩7分
地下鉄新宿三丁目駅C4出口徒歩1分
営業時間11:00~23:00
(日祝祭日は22:30まで)
ラストオーダー22:00
(日祝祭日は21:30)
定休日年末年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン) DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON エポスカード
サービス料なし
室料なし
駐車場新宿三丁目イーストビル立体駐車場
(2000円以上のご利用で1時間、5000円以上のご利用で2時間無料)
個室洋個室2室、ハーフ個室10室
宴会席数最大24名樣
ダイニング席貸切の場合、30~50名様

概要

平成19年2月にオープンした「ベルシーヌ新宿」。
ベルシーヌ「美しい中国」の名にちなみ、美と健康にこだわった厳選素材を生かした多彩なメニューをご用意。中国の調度品を随所に配したスタイリッシュなオリエンタルダイニングは眼下に甲州街道、新宿御苑を臨み、新宿副都心の夜景をお楽しみいただけます。
エントランスからダイニングまでのハーフ個室10室は、ご家族やご友人とのご会食に。着席24名様までの円卓個室は、ご接待、ご会合、歓送迎会など幅広いご用途に。ダイニング席は、貸切でのパーティーにご利用ください。

WEB予約はこちら

冬のご宴席(11.10~1.31)

※5名様よりご予約にて承ります

ランチコース 胡蝶花お一人様 3,700円(税別)
前菜 冬の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれと干し貝柱のスープ
北京ダック、小麦クレープ添え
黒酢の酢豚 または 海老のチリソース
食事 本日の炒飯
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ
北京ダックとフォアグラのコース 碧花お一人様 6,000円(税別)
前菜 冬の前菜六皿
本日の点心
大菜 ふかのひれとずわい蟹のスープ
海の幸と季節野菜の自家製XO醤炒め
北京ダックとフォアグラの盛り合わせ
白身魚の蒸し物、彩り野菜ソース
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
冬の健美コース 蘭花お一人様 7,000円(税別)
前菜 冬の前菜六皿
点心 ピリ辛胡麻だれ水餃子
大菜 ふかのひれと上海蟹のスープ
大海老といかと季節野菜の広東風炒め
帆立貝と白身魚の蒸し物、生姜ソース
鮑とイベリコ豚のやわらか煮込み
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
創業90周年記念コース 青花お一人様 9,000円(税別)
前菜 冬の前菜八皿
本日の点心
大菜 ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ
海の幸と季節野菜の広東風炒め
北京ダックと牛フィレ肉の盛り合わせ
白身魚の上海蟹ソース
食事 本日の炒飯
点心 デザートの盛り合わせ
青花
ふかのひれの姿煮コース 玉花お一人様 10,000円(税別)
前菜 冬の前菜八皿
大菜 ふかのひれの姿煮込み、上海蟹ソース
海の幸と季節野菜の柚子香り炒め
点心二種盛り合わせ
北京ダックとフォアグラの盛り合わせ
鮑とイベリコ豚のやわらか煮込み
食事 本日の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
ふかのひれと健美料理のコース 芳花お一人様 12,000円(税別)
前菜 秋の前菜八皿
大菜 ふかのひれの煮込み、コラーゲン添え
鮑と大海老と季節野菜の炒め物
北京ダックと牛フィレ肉の盛り合わせ
大山鶏ときのこの薬膳風蒸しスープ
白身魚と野菜の上海風チリソース
食事 きのこあんかけのひすい色のスープ麺
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
毛鹿鮫のひれのコース 銀花お一人様 15,000円(税別)
前菜 秋の前菜八皿
大菜 毛鹿鮫の尾びれの煮込み
大海老と大粒帆立貝の香港風炒め
大山鶏ときのこの薬膳風蒸しスープ
鹿児島産黒毛和牛のステーキ、彩り野菜添え
鮑となまこのオイスターソース煮込み
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

4種プラン お一人様 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

7種プラン お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・
ウィスキー・日本酒・ソフトドリンクが飲み放題になります。

果実酒プラン お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・
果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンクが飲み放題になります。

※ご利用は2時間、5名様より承ります。料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン6,000円(税込)
前菜 冬の前菜四皿
本日の点心
大菜 季節の彩り野菜のスープ
鶏肉とカシューナッツの炒め物
海老と野菜のチリソース煮
黒酢の酢豚
食事 本日の炒飯
点心 やわらか杏仁、季節のジュレ添え

フリードリンク(2時間)メニューは、ビール、紹興酒、焼酎、ソフトドリンクです。

パーティープラン8,000円(税込)
前菜 冬の前菜五皿
本日の点心
大菜 ふかのひれときのこのスープ
海老の四川風辛味炒め
イベリコ豚のやわらか煮揚げ、黒酢ソース
白身魚の広東風蒸し物、青菜添え
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、下記よりお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン10,000円(税込)
前菜 秋の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれとずわい蟹のスープ
海の幸と季節野菜の自家製XO醤炒め
北京ダックと牛フィレ肉の盛り合わせ
白身魚の上海蟹ソース
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、下記よりお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

ランチ

Aセット1,000円(税別)
スープ/小菜/香の物/一口デザート
今週のあんかけご飯
李花1,500円(税別)
サラダ/スープ/ご飯 または マントウ/小菜/香の物/デザート
  今週のおすすめ または 酢豚
炒飯セット1,800円(税別)
サラダ/スープ/春巻/本日の点心/一口デザート
  五目炒飯 または 香港炒飯
麺セット2,000円(税別)
前菜/小籠包/一口デザート
  ※お好みの麺を下記よりひとつお選びください
ワンタン麺・海老麺・タンタン麺・サンラータン麺
桂花2,000円(税別)
前菜/スープ/ご飯 または マントウ/小菜/香の物/デザート
  今週のおすすめ または 酢豚
紅花3,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
本日の点心二種
大菜 ふかのひれのスープ
(下記よりおひとつお選びください)
  1. 黒酢の酢豚
  2. 海老のチリソース
食事 本日のお食事
デザート タピオカのココナッツミルク

ディナー

海の幸コース 珊瑚花お一人様 5,000円(税別)
前菜 冬の前菜盛り合わせ
本日の点心
主菜
  1. ふかのひれときのこのスープ
  2. 海老の四川風辛味炒め
  3. イベリコ豚のやわらか煮揚げ、黒酢ソース
  4. 白身魚の広東風蒸し物、青菜添え
食事 本日の炒飯
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
北京ダックとフォアグラのコース 碧花お一人様 6,000円(税別)
前菜 冬の前菜盛り合わせ
本日の点心
主菜
  1. ふかのひれとずわい蟹のスープ
  2. 海の幸と季節野菜の自家製XO醤炒め
  3. 北京ダックとフォアグラの盛り合わせ
  4. 白身魚の蒸し物、彩り野菜ソース
食事 本日の炒飯
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
碧花
創業90周年記念コース 青花お一人様 9,000円(税別)
前菜 冬の前菜盛り合わせ
本日の点心
主菜
  1. ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ
  2. 海の幸と季節野菜の広東風炒め
  3. 北京ダックと牛フィレ肉の盛り合わせ
  4. 白身魚の上海蟹ソース
食事 本日の炒飯
デザート デザートの盛り合わせ
ふかのひれの姿煮コース 玉花お一人様 10,000円(税別)
前菜 冬の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれの姿煮込み、上海蟹ソース
  2. 海の幸と季節野菜の柚子香り炒め
  3. 点心二種盛り合わせ
  4. 北京ダックとフォアグラの盛り合わせ
  5. 鮑とイベリコ豚のやわらか煮込み
食事 本日の炒飯
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ

冬のおすすめ品

  • 蟹の爪の広東風揚げ物1本800円(税別)

  • 大海老といかと帆立貝の柚子香り炒め2,600円(税別)

  • 天然有頭海老の蒸し物、湖南風泡辣椒ソース2尾1,600円(税別)

  • イベリコ豚と蟹の爪と帆立貝の土鍋仕立て2,400円(税別)

  • 海老ワンタンと海の幸のひすい麺2,000円(税別)

  • やわらか杏仁、りんごアイス添え700円(税別)

上海蟹のおすすめ品

  • ふかのひれのスープ、上海蟹風味2,000円(税別)

  • 豆腐と湯葉の上海蟹煮込み2,200円(税別)

  • 上海蟹の小籠包2個600円(税別)

  • ふかのひれと上海蟹のあんかけ麺ハーフ2,300円(税別)

  • 上海蟹の炒飯1,800円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.一口前菜四種盛り合わせ 1,200円(税別)
2.蒸し鶏 1,200円(税別)
3.くらげの甘酢和え 2,400円(税別)
点心 1.蟹と豚肉の焼売 3個600円(税別)
2.餃子 3個600円(税別)
3.春巻 2本400円(税別)
4.蒸し海老ワンタン、香味醤油がけ 4個640円(税別)
ふかのひれ
海の幸
1.吉切鮫の尾びれの煮込み、陶板仕立て 9,000円(税別)
2.ふかのひれのスープ 3,800円(税別)
3.海老のチリソース煮 2,200円(税別)
4.いかとセロリーの炒め物 1,600円(税別)
野菜
豆腐
1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,700円(税別)
2.たらば蟹と豆腐の煮込み 1,800円(税別)
3.陳麻婆豆腐 1,800円(税別)
肉料理 1.北京ダック、サラダ添え 1切600円(税別)
2.鶏肉とカシューナッツの炒め物 1,600円(税別)
3.豚肉と筍の香り炒め、レタス包み 2,000円(税別)
4.酢豚 2,000円(税別)
5.牛肉とピーマンの細切り炒め 2,300円(税別)
6.牛フィレのステーキ、マントウ添え 2,200円(税別)
食事 1.海の幸のおこげ料理 2,000円(税別)
2.たらば蟹とレタスの炒飯 2,000円(税別)
3.海の幸と野菜のあんかけご飯 1,700円(税別)
4.セロリー麺 1,500円(税別)
5.アスター麺 1,300円(税別)
6.焼きそば 1,400円(税別)
7.海の幸の焼きそば 1,800円(税別)
8.福建ビーフン 1,500円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.やわらか杏仁とフルーツジュレのパフェ 700円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 3個600円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス610円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶720円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 200ml1,300円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.メイユールラビシェット(赤白)グラス750円(税別)
2.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶180ml800円(税別)
3.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 500円(税別)
2.ジンジャーエール 500円(税別)
3.マンゴーアイスティー 500円(税別)
4.黒熟烏龍茶 ポット500円(税別)
5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

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