銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

新宿賓館

基本情報

電話番号・予約 03-3351-4351
FAX03-3351-4049
住所〒160-0022東京都新宿区新宿3-5-4
レインボービレッジ5F
アクセス
JR新宿駅徒歩7分
東京メトロ各線・都営線新宿3丁目駅E4出口直結
営業時間11:30~22:00(LO 21:00)
定休日年始
カードJCB、AMEX、DINERS、三井住友VISA、三菱UFJ NICOS
サービス料ご予約時・17時以降10%頂戴しております
室料なし
駐車場ビル内に契約駐車場有り
ご利用金額に応じて割引がございます
<駐車場営業時間>
平日・土曜日:8:00~22:00
祝日・日曜日:9:00~22:00
高さ制限:1.5M
個室14室
宴会席数最大100名様(立食120名様)

概要

銀座アスターの定番料理に加えてオリジナル商品を展開する「新宿賓館」。中国各地の伝統料理に銀座アスターのエスプリを加えたメニューは128品目を数え、少量多種のお料理をお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の店内は、パーティ・ご宴会にご利用いただけるバンケットルームと、明治通りを臨める明るいダイニングスペースで構成。ランチセットやティーセットなど、カジュアルなご利用も可能です。

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夏のご宴席(5.15~8.31)

※5名様よりご予約にて承ります

ランチコース 胡蝶花お一人様 3,700円(税別)
前菜 夏の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれと蓴菜のスープ
北京ダック、小麦クレープ添え
黒酢の酢豚 または 海老のチリソース
食事 本日の炒飯
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ
海の幸のコース 珊瑚花お一人様 5,000円(税別)
前菜 夏の前菜五皿
本日の点心
大菜 ふかのひれと蓴菜と冬瓜のスープ
海老と夏野菜の辛味炒め
牛肉の胡麻風味炒め
白身魚の蒸し物、ひすい湯葉あんかけ
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
調理長おすすめコース 碧花お一人様 6,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
本日の点心
大菜 ふかのひれのスープ、金華ハム風味
海老と牛肉の広東風炒め
北京ダックと季節野菜の盛り合わせ
白身魚のと冬瓜の蒸し物、辛味ソース
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
夏の健美コース 蘭花お一人様 7,000円(税別)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 ずわい蟹とブロッコリーのクリーム焼き
ふかのひれとコラーゲンと蓴菜のスープ
海の幸の広東風炒め
アンガス牛のサイコロステーキ
白身魚と冬瓜のひすい湯葉あんかけ
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
壷蒸しスープのコース 青花お一人様 9,000円(税別)
前菜 夏の前菜八皿
本日の点心
大菜 ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ
海の幸と夏野菜の塩炒め
北京ダックと牛肉の盛り合わせ
すずきのさくさく揚げ、辛味ソース
食事 本日の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
ふかのひれの姿煮コース 玉花お一人様 10,000円(税別)
前菜 夏の前菜八皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、珊瑚仕立て
ハーブ海老と夏野菜の広東風炒め
点心二種盛り合わせ
北京ダックと牛フィレ肉の盛り合わせ
鮑とすずきの広東風蒸し物、冬瓜添え
食事 本日の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
 
ふかのひれの姿煮と夏のジビエコース 芳花お一人様 12,000円(税別)
前菜 夏の前菜八皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、金華ハム風味
ハーブ海老といかと夏野菜の広東風炒め
夏鹿とラムの焼き物盛り合わせ
大山鶏と絹笠茸の薬膳風蒸しスープ
鮑のオイスターソース煮込み、飾り野菜添え
食事 ひすい色の冷麺、蓴菜添え
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
毛鹿鮫のひれのコース 銀花お一人様 15,000円(税別)
前菜 夏の前菜八皿
大菜 毛鹿鮫の尾びれの煮込み
大粒帆立貝とハーブ海老の広東風炒め
すっぽんと大山鶏と金華ハムの薬膳風蒸しスープ
鹿児島産黒毛和牛のステーキ、マントウ添え
鮑とすずきの蒸し物、青菜添え
食事 ひすい色の冷麺、蓴菜添え
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

4種プラン お一人様 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

7種プラン お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・
ウィスキー・日本酒・ソフトドリンクが飲み放題になります。

果実酒プラン お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・
果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンクが飲み放題になります。

※ご利用は2時間、5名様より承ります。料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン8,000円(税金・サービス料込)
前菜 夏の前菜五皿
本日の点心
大菜 ふかのひれと蓴菜と冬瓜のスープ
海老と夏野菜の辛味炒め
牛肉の胡麻風味炒め
白身魚の蒸し物、ひすい湯葉あんかけ
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、下記よりお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク
C:生ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込)
前菜 夏の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれのスープ、金華ハム風味
海老と牛肉の広東風炒め
北京ダックと季節野菜の盛り合わせ
白身魚と冬瓜の蒸し物、辛味ソース
食事 本日の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、下記よりお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク
C:生ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込)
前菜 夏の前菜七皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物と季節野菜のクリーム焼き
吉切鮫の尾びれの姿煮込み、金華ハム風味
海の幸と夏野菜の塩炒め
北京ダックと牛肉の盛り合わせ
すずきのさくさく揚げ、辛味ソース
食事 本日の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、下記よりお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク
C:生ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク

ランチ

平日ランチ「李花」お一人様 1,500円(税別)
本日の一皿/蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 酢豚
  2. 鶏肉とカシューナッツの辛味炒め
  3. 白身魚の蒸し物、生姜ソース
食事 ご飯 または マントウ または 十穀米のお粥 香の物
デザート 一口デザート
平日ランチ「桂花」お一人様 2,000円(税別)
前菜 前菜の盛り合わせ
スープ 蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
      
  1. 酢豚
  2. 今週の海の幸の料理
  3. 今週の肉料理
食事 ご飯 または マントウ または 十穀米のお粥 香の物
デザート ココナッツアイス、フルーツジュレ
麺セットお一人様 2,700円(税別)
前菜 前菜の盛り合わせ
  • 牛肉と黄にらとセロリーの焼きそば(ハーフサイズ)
  • 酢豚
  • 本日の点心
  • デザート やわらか杏仁、フルーツジュレ
    土日祝日ランチ「桂花」お一人様 2,000円(税別)
    前菜 前菜の盛り合わせ
    スープ 蒸しスープ
    主菜 (下記よりおひとつお選びください)
    1. 銀座アスター特製酢豚
    2. 海老といかと夏野菜の広東風炒め
    3. 牛肉とトマトの黒胡椒炒め
    4. 蓴菜と干し貝柱と豆腐の煮込み
    食事 ご飯 または マントウ または 十穀米のお粥 香の物
    デザート ココナッツアイス、フルーツジュレ
    ランチコース 胡蝶花お一人様 3,700円(税別)
    前菜 季節の前菜盛り合わせ
    本日の点心
    大菜 ふかのひれと蓴菜のスープ
    北京ダック、小麦クレープ添え
    黒酢の酢豚 または 海老のチリソース
    食事 本日の炒飯
    点心 やわらか杏仁、季節のジュレ添え
    海の幸のコース 珊瑚花お一人様 5,000円(税別)
    前菜 季節の前菜盛り合わせ
    本日の点心
    大菜 ふかのひれと蓴菜と冬瓜のスープ
    海老と夏野菜の辛味炒め
    牛肉の胡麻風味炒め
    白身魚の蒸し物、ひすい湯葉あんかけ
    食事 本日の炒飯
    点心 フルーツ入り杏仁豆腐

    ディナー

    海の幸コース 珊瑚花お一人様 5,000円(税別)
    前菜 夏の前菜盛り合わせ
    本日の点心
    主菜
    1. ふかのひれと蓴菜と冬瓜のスープ
    2. 海老と夏野菜の辛味炒め
    3. 牛肉の胡麻風味炒め
    4. 白身魚の蒸し物、ひすい湯葉あんかけ
    食事 本日の炒飯
    デザート フルーツ入り杏仁豆腐
    ふかのひれと北京ダックのコース 碧花お一人様 6,000円(税別)
    前菜 夏の前菜盛り合わせ
    本日の点心
    主菜
    1. ふかのひれのスープ、金華ハム風味
    2. 海老と牛肉の広東風炒め
    3. 北京ダックと季節野菜の盛り合わせ
    4. 白身魚と冬瓜の蒸し物、辛味ソース
    食事 本日の炒飯
    デザート フルーツ入り杏仁豆腐
    碧花
    調理長おすすめコース 翡翠花お一人様 7,500円(税別)
    前菜 夏の前菜盛り合わせ
    主菜
    1. 蟹の爪の広東風揚げ物
    2. ふかのひれとコラーゲンと蓴菜のスープ
    3. 海の幸の広東風炒め
    4. アンガス牛のサイコロステーキ
    5. 白身魚と冬瓜のひすい湯葉あんかけ
    食事 本日の炒飯
    デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
    翡翠花
    ふかのひれの姿煮コース 玉花お一人様 10,000円(税別)
    前菜 夏の前菜盛り合わせ
    主菜
    1. 吉切鮫の尾びれの煮込み、珊瑚仕立て
    2. ハーブ海老と夏野菜の広東風炒め
    3. 点心二種盛り合わせ
    4. 北京ダックと牛フィレ肉の盛り合わせ
    5. 鮑とすずきの広東風蒸し物、冬瓜添え
    食事 本日の炒飯
    デザート デザートとフルーツの盛り合わせ

    夏のおすすめ品

    • ずわい蟹と野菜のサラダ1,800円(税別)

    • ふかのひれとひすい湯葉のスープ2,000円(税別)

    • 夏鹿と夏野菜の黒酢ソース2,400円(税別)

    • 鮑と夏野菜のおこげ料理3,200円(税別)

    • 冬瓜とアスパラガスの蟹あんかけ2,200円(税別)

    • 鹿児島産黒豚の小籠包2個600円(税別)

    • パクチー炒飯1,800円(税別)

    • ずわい蟹と野菜のあんかけ焼きそば2,000円(税別)

    アラカルトメニュー

    前菜 1.三種前菜盛り合わせ 3,000円(税別)
    2.大山鶏の蒸し鶏 1,200円(税別)
    3.くらげと叉焼の和え物 2,200円(税別)
    点心 1.海老焼売 3個720円(税別)
    2.上海蟹の小籠包 3個900円(税別)
    3.春巻 2本400円(税別)
    ふかのひれ 1.ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ 3,000円(税別)
    2.吉切鮫の尾びれの姿煮込み 小5,400円(税別)
    3.ふかのひれとたらば蟹のスープ 4,500円(税別)
    野菜
    きのこ
    豆腐
    1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,800円(税別)
    2.六種彩り野菜ときのこのXO醤炒め 2,000円(税別)
    3.陳麻婆豆腐 1,900円(税別)
    4.トマトと豆腐の煮込み 1,500円(税別)
    海の幸 1.天然海老のチリソース煮 2,800円(税別)
    2.帆立貝と天然海老のXO醤炒め 1,800円(税別)
    3.たらば蟹の蟹玉 2,400円(税別)
    4.白身魚の甘酢あんかけ、黒酢風味 1,500円(税別)
    肉料理 1.釜焼き北京ダック 1切700円(税別)
    2.大山鶏の唐揚げ、香味ソース 1,700円(税別)
    3.大山鶏と黄にらの炒め物 1,700円(税別)
    4.鹿児島産黒豚の酢豚 2,500円(税別)
    5.鹿児島産黒豚の甘辛炒め 1,800円(税別)
    6.牛フィレ肉のステーキ、マントウ添え 2切1,400円(税別)
    食事 1.野菜ときのこのおこげ料理 1,500円(税別)
    2.たらば蟹とレタスの炒飯 2,000円(税別)
    3.海の幸のお粥 小900円(税別)
    4.鹿児島産黒豚のセロリー麺 1,600円(税別)
    5.アスター麺 1,400円(税別)
    6.焼きそば 1,400円(税別)
    7.海の幸の焼きそば 1,800円(税別)
    8.福建ビーフン 1,500円(税別)
    デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
    2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
    3.マンゴープリン 800円(税別)
    4.あん入り揚げ胡麻団子 3個600円(税別)

    ドリンクメニュー

    ビール
    紹興酒
    1.アサヒスーパードライ エクストラコールド 700円(税別)
    2.アサヒスーパードライ 中瓶750円(税別)
    3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
    4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
    5.紹興陳年花彫酒10年 グラス1,400円(税別)
    ワイン
    日本酒
    焼酎
    1.トルマレスカ シャルドネ ボトル4,800円(税別)
    2.ブルゴーニュ ピノノワール ボトル6,400円(税別)
    3.メイユール ラ ビシェット(赤白)グラス750円(税別)
    4.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶300ml1,200円(税別)
    5.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
    6.麦焼酎 いいちこ フラスコボトル6,100円(税別)
    カクテル 1.ジントニック 700円(税別)
    2.モスコミュール 700円(税別)
    3.スプモーニ 630円(税別)
    4.ファジーネーブル 700円(税別)
    ソフトドリンク
    中国茶
    1.密hisoca(ざくろ/西洋梨)650円(税別)
    2.アイスジャスミン茶 500円(税別)
    3.アイスティー 500円(税別)
    4.極品鉄観音茶 ポット630円(税別)
    5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

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