銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

新宿賓館

基本情報

電話番号・予約 03-3351-4351
FAX03-3351-4049
住所〒160-0022東京都新宿区新宿3-5-4
レインボービレッジ5F
アクセス
JR新宿駅徒歩7分
東京メトロ各線・都営線新宿3丁目駅E4出口直結
営業時間11:30~22:00(LO 21:00)
定休日年始
カードJCB、AMEX、DINERS、三井住友VISA、三菱UFJ NICOS
サービス料17時以降10%、17時まではご予約の場合10%頂戴しております
室料なし
禁煙・喫煙分煙 ※喫煙所有
駐車場ビル内に契約駐車場有り
ご利用金額に応じて割引がございます
<駐車場営業時間>
平日・土曜日:8:00~22:00
祝日・日曜日:9:00~22:00
高さ制限:1.5M
個室14室
宴会席数最大100名様(立食120名様)

概要

銀座アスターの定番料理に加えてオリジナル商品を展開する「新宿賓館」。中国各地の伝統料理に銀座アスターのエスプリを加えたメニューは128品目を数え、少量多種のお料理をお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の店内は、パーティ・ご宴会にご利用いただけるバンケットルームと、明治通りを臨める明るいダイニングスペースで構成。ランチセットやティーセットなど、カジュアルなご利用も可能です。

WEB予約はこちら

ご宴席(2.1~5.16)

※5名様よりご予約にて承ります

ランチコース 胡蝶花お一人様 3,700円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれと湯葉のスープ
北京ダック、小麦クレープ添え
黒酢の酢豚 または 海老のチリソース
食事 本日の炒飯
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ
紅蘭お一人様 5,000円(税別)
前菜 季節の前菜五皿
大菜 鶏肉と春野菜の揚げ物、彩りガーリックソルト
ふかのひれと湯葉のスープ
海の幸と春野菜の広東風強火炒め
牛肉と彩り野菜の炒め物、ケッパーの香り
白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
青蘭お一人様 6,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 海老のすり身と野菜の揚げ物、緑竹筍添え
ふかのひれとアスパラガスのスープ、貝柱風味
北京ダック
真鯛の揚げ炒め、桜海老XO醤風味
鮑とハーブ三元豚と小玉葱の煮込み
食事 本日のお食事
点心 いちごとココナッツミルクのやわらか杏仁
紫蘭お一人様 7,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹のスープ
大海老と真鯛の炒め物、珊瑚仕立て
北京ダック
牛肉と彩り野菜の角切り炒め、ケッパーの香り
鮑の香港風蒸し物、香味ソース
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入りやわらか杏仁、ココナッツアイス添え
調理長おすすめコース 青花お一人様 8,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ
大海老と春筍の金沙仕立て
釜焼き北京ダック、サラダ添え
真鯛の蒸し物、彩り野菜ソース
鮑とコラーゲンの煮込み、葱風味
食事 本日の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
珠蘭お一人様 10,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれと鮑の煮込み、琥珀ソース
まこもだけと緑竹筍のオリーブオイル炒め
北京ダック
真鯛と野菜の蟹の卵あんかけ
大海老と帆立貝のスパイシー揚げ炒め
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭お一人様 12,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれの煮込み、珊瑚仕立て
鹿児島産黒毛和牛の味噌炒め、春餅添え
鶏肉の薬膳風蒸しスープ
真鯛と帆立貝の焼き物、桜海老XO醤ソース
鮑となまことコラーゲンのオイスターソース煮
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
銀蘭お一人様 15,000円(税別)
前菜 季節の前菜八皿
大菜 吉切鮫の尾びれとなまこの煮込み、青菜添え
オマール海老の辛味揚げ炒め
吉林人参入りすっぽんの薬膳風蒸しスープ
鹿児島産黒毛和牛のカットステーキ、ハーブサラダとマントウ添え
鮮魚のお料理、お好みの調理法で
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

4種プラン お一人様 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

7種プラン お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・
ウィスキー・日本酒・ソフトドリンクが飲み放題になります。

果実酒プラン お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・
果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンクが飲み放題になります。

※ご利用は2時間、5名様より承ります。料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン8,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜五皿
大菜 鶏肉と春野菜の揚げ物、彩りガーリックソルト
ふかのひれと湯葉のスープ
海の幸と春野菜の広東風強火炒め
牛肉と彩り野菜の炒め物、ケッパーの香り
白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜六皿
ポーク焼売
大菜 海老のすり身と野菜の揚げ物、緑竹筍添え
ふかのひれとアスパラガスのスープ、貝柱風味
北京ダック
真鯛の揚げ炒め、桜海老XO醤風味
鮑とハーブ三元豚の小玉葱の煮込み
食事 本日のお食事
点心 いちごとココナッツミルクのやわらか杏仁

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹の卵のスープ
海の幸と春野菜の広東風強火炒め
牛フィレ肉のカットステーキ、サラダ添え
鮑とハーブ三元豚とコラーゲンの煮込み
真鯛の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

ランチ

平日ランチ「李花」お一人様 1,700円(税別)
本日の一皿/蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 酢豚
  2. 鶏肉と春野菜の炒め物
  3. 白身魚の蒸し物、彩り野菜添え
食事 ご飯 または マントウ または 十穀米のお粥 香の物
デザート 一口デザート
平日ランチ「桂花」お一人様 2,200円(税別)
前菜 前菜の盛り合わせ
スープ 蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
      
  1. 酢豚
  2. 今週の海の幸の料理
  3. 今週の肉料理
食事 ご飯 または マントウ または 十穀米のお粥 香の物
デザート タピオカといちごのココナッツミルク
土日祝日ランチ「桂花」お一人様 2,200円(税別)
前菜 前菜の盛り合わせ
スープ 蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 銀座アスター特製酢豚
  2. 海老とトマトとアスパラガスの炒め物
  3. 牛肉と黄にらの広東風炒め
  4. ずわい蟹と桜海老と豆腐の煮込み
食事 ご飯 または マントウ または 十穀米のお粥 香の物
デザート タピオカといちごのココナッツミルク
ランチコース 胡蝶花お一人様 3,700円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれと湯葉のスープ
北京ダック、小麦クレープ添え
黒酢の酢豚 または 海老のチリソース
食事 本日の炒飯
点心 やわらか杏仁、季節のジュレ添え
珊瑚お一人様 5,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれと蟹の卵のスープ
牛肉と鮑と春野菜の炒め物
北京ダック、サラダ添え
白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事 本日のお食事
点心 いちごとココナッツミルクのやわらか杏仁

ディナー

珊瑚コースお一人様 5,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと蟹の卵のスープ
  2. 牛肉と鮑と春野菜の炒め物
  3. 北京ダック、サラダ添え
  4. 白身魚の桜海老XO醤蒸し、青菜添え
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. いちごとココナッツミルクのやわらか杏仁
翠玉コース [2.1~3.24]お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと海の幸のスープ
  2. 大海老と鶏肉のスパイシー揚げ炒め
  3. 牛肉のカットステーキ、彩り野菜添え
  4. 鮑と真鯛の広東風蒸し物、香味ソース
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
翠玉
春のお祝いコース 春華 [3.25~5.16]お一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれとアスパラガスのスープ
  2. 真鯛と季節野菜の炒め物、珊瑚仕立て
  3. 北京ダック、サラダ添え
  4. 鮑とハーブ三元豚と小玉葱の煮込み
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
中国茶
  1. ライチー紅茶、ローズブレンド
春華
調理長おすすめコース 翡翠花お一人様 8,000円(税別)
前菜 春の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ
  2. 大海老といかの桜海老XO醤炒め
  3. 牛フィレ肉のシルクロードスタイル、サラダ添え
  4. 真鯛とあさりの強火蒸し、スープ仕立て
食事 本日のお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
翡翠花
琥珀コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. 春の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 吉切鮫の尾びれとコラーゲンの煮込み、ずわい蟹添え
  2. 海の幸の広東風強火炒め
  3. 鹿児島産黒毛和牛の香味ソース、彩り野菜添え
  4. 鮑の香港風ドウチー蒸し
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

春のおすすめ品

  • ハーブ三元豚の翡翠ソース、緑竹筍添え1,800円(税別)

  • ふかのひれと蟹とアスパラガスのスープ2,300円(税別)

  • 彩り野菜の塩味炒め、桜海老XO醤添え2,200円(税別)

  • 海老と野菜の春巻1本350円(税別)

  • 鹿児島産黒豚の小籠包2個640円(税別)

  • 桜海老の炒飯2,000円(税別)

  • ずわい蟹と湯葉と野菜のひすい麺2,000円(税別)

  • いちごとココナッツミルクのやわらか杏仁800円(税別)

真鯛のおすすめ品

  • 真鯛の広東風蒸し物1,600円(税別)

  • 真鯛と春野菜のさくさく揚げ、彩りガーリックソルト1,800円(税別)

  • 真鯛の桜海老XO醤入りチリソース2,400円(税別)

  • 真鯛と季節野菜の炒め物、珊瑚仕立て2,400円(税別)

  • 真鯛の黒酢ソース2,400円(税別)

  • 真鯛と春雨のレタス包み4包2,400円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 3,500円(税別)
2.大山鶏の蒸し鶏 1,800円(税別)
3.くらげと叉焼の和え物 2,800円(税別)
点心 1.蟹焼売 3個600円(税別)
2.大根餅、XO醤添え 2個600円(税別)
3.餃子 3個600円(税別)
4.蒸し海老ワンタン、香味醤油がけ 6個900円(税別)
5.春巻 2本600円(税別)
ふかのひれ 1.ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ 3,500円(税別)
2.吉切鮫の尾びれの姿煮込み 小6,300円(税別)
3.ふかのひれと蟹のスープ 4,500円(税別)
野菜
きのこ
豆腐
1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,800円(税別)
2.六種彩り野菜ときのこのXO醤炒め 2,200円(税別)
3.陳麻婆豆腐 2,000円(税別)
4.海の幸と豆腐の煮込み 2,200円(税別)
海の幸 1.海老のチリソース煮 2,800円(税別)
2.帆立貝と海老のXO醤炒め 2,600円(税別)
3.蟹玉 2,600円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ、黒酢風味 2,000円(税別)
肉料理 1.釜焼き北京ダック 1切700円(税別)
2.大山鶏の唐揚げ、香味ソース 2,100円(税別)
3.大山鶏と黄にらの炒め物 2,200円(税別)
4.鹿児島産黒豚の酢豚 2,500円(税別)
5.鹿児島産黒豚の甘辛炒め 2,500円(税別)
6.牛フィレ肉のステーキ、マントウ添え 2切1,500円(税別)
食事 1.野菜ときのこのおこげ料理 2,000円(税別)
2.蟹とレタスの炒飯 2,100円(税別)
3.海の幸のお粥 1,800円(税別)
4.鹿児島産黒豚のセロリー麺 1,700円(税別)
5.アスター麺 1,600円(税別)
6.焼きそば 1,600円(税別)
7.海の幸の焼きそば 2,000円(税別)
8.海の幸のビーフン 2,000円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 800円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 3個600円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.アサヒスーパードライ エクストラコールド 750円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶830円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒10年 グラス1,400円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.トルマレスカ シャルドネ ボトル4,800円(税別)
2.ブルゴーニュ ピノノワール ボトル6,400円(税別)
3.メイユール ラ ビシェット(赤白)グラス750円(税別)
4.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶300ml1,200円(税別)
5.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
6.麦焼酎 いいちこ フラスコボトル6,800円(税別)
カクテル 1.カシスジャスミン 630円(税別)
2.チャイナブルー 700円(税別)
3.モスコミュール 700円(税別)
4.紹興酒カクテル 琥珀 700円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.密hisoca(ざくろ/西洋梨)650円(税別)
2.アイスジャスミン茶 500円(税別)
3.アスターレモネード 630円(税別)
4.極品鉄観音茶 ポット630円(税別)
5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

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