銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

新宿賓館

基本情報

電話番号・予約 03-3351-4351
FAX03-3351-4049
住所〒160-0022東京都新宿区新宿3-5-4
レインボービレッジ5F
アクセス
JR新宿駅徒歩7分
東京メトロ各線・都営線新宿3丁目駅E4出口直結
営業時間11:30~22:00(LO 21:00)
定休日年始
カードJCB、AMEX、DINERS、三井住友VISA、三菱UFJ NICOS
サービス料17時以降10%、17時まではご予約の場合10%頂戴しております
室料なし
禁煙・喫煙分煙 ※喫煙所有
駐車場ビル内に契約駐車場有り
ご利用金額に応じて割引がございます
<駐車場営業時間>
平日・土曜日:8:00~22:00
祝日・日曜日:9:00~22:00
高さ制限:1.5M
個室14室
宴会席数最大100名様(立食120名様)

概要

銀座アスターの定番料理に加えてオリジナル商品を展開する「新宿賓館」。中国各地の伝統料理に銀座アスターのエスプリを加えたメニューは128品目を数え、少量多種のお料理をお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の店内は、パーティ・ご宴会にご利用いただけるバンケットルームと、明治通りを臨める明るいダイニングスペースで構成。ランチセットやティーセットなど、カジュアルなご利用も可能です。

WEB予約はこちら

ご宴席(10.1~2.3)

※5名様よりご予約にて承ります

ランチコース 胡蝶花お一人様 3,700円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれと湯葉のスープ
釜焼き北京ダック、小麦クレープ添え
黒酢の酢豚 または 海老のチリソース
食事 本日の炒飯
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ
紅蘭お一人様 5,500円(税別)
前菜 季節の前菜五皿
大菜 ふかのひれのスープ、金華ハム風味
釜焼き北京ダック
海老と彩り野菜の広東風強火炒め
コーンフェッドビーフのシンガポール風炒め
白身魚の生姜蒸し、香港風
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
青蘭お一人様 6,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれのスープ、トリュフの香り
海老と鮑と青菜のオリーブオイル炒め
コーンフェッドビーフのシンガポール風炒め
白菜とまこもだけの蟹あんかけ、珊瑚仕立て
ハーブ三元豚のやわらか煮、ポルチーニの香り、タルト仕立て
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
紫蘭お一人様 7,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 海老のすり身と野菜の広東風揚げ物
ふかのひれとずわい蟹と絹笠茸のスープ
海の幸の炒め物、珊瑚仕立て
コーンフェッドビーフのカットステーキ、胡椒香る甘酢ソース
鮑とハーブ三元豚のやわらか煮、ポルチーニの香り、タルト仕立て
食事 本日のお食事
点心 小豆とタピオカのココナッツミルク、アイス添え
調理長おすすめコース 青花お一人様 8,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ
大海老といかと季節の味覚のXO醤炒め
牛フィレ肉のカットステーキ、蟹の爪の揚げ物添え
ハーブ三元豚とコラーゲンとポルチーニの紙包み焼き
白身魚の生姜蒸し、香港風
食事 本日の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
珠蘭お一人様 10,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれの煮込み、トリュフの香り
大海老といかと帆立貝の炒め物、珊瑚仕立て
青菜ときのこのオリーブオイル炒め
牛フィレ肉とラムのソテー、サラダとマントウ添え
白身魚と鮑の広東風蒸し物、香味醤油
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭お一人様 12,500円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 吉切鮫のひれの煮込み、金華ハム風味
オマール海老の上海風チリソース
白菜とまこもだけの蟹あんかけ、珊瑚仕立て
鹿児島産黒毛和牛の角切りステーキ、トリュフの香り
鮑となまこの葱風味煮込み
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
銀蘭お一人様 15,500円(税別)
前菜 季節の前菜八皿
大菜 吉切鮫のひれの煮込み、きのこ炒め添え
オマール海老のXO醤炒め
活け帆立貝とアスパラガスの蟹あんかけ
和牛のドウチー炒め、タルト仕立てと釜焼き北京ダック
鮮魚と鮑の広東風蒸し物、香味醤油
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

4種プラン お一人様 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

7種プラン お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・
ウィスキー・日本酒・ソフトドリンクが飲み放題になります。

果実酒プラン お一人様 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・
果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンクが飲み放題になります。

※ご利用は2時間、5名様より承ります。料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン8,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜五皿
大菜 蟹と湯葉と彩り野菜のスープ
白身魚の揚げ物、山椒風味
鶏肉と野菜とカシューナッツの炒め物
海老と茄子の上海風チリソース
ハーブ三元豚のやわらか煮、ポルチーニの香り
食事 本日のお食事
点心 やわらか杏仁、フルーツジュレ

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれのスープ、金華ハム風味
釜焼き北京ダック
海老と鮑と青菜のオリーブオイル炒め
コーンフェッドビーフのシンガポール風炒め
白身魚の生姜蒸し、香港風
食事 本日のお食事
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれとずわい蟹と絹笠茸のスープ
海の幸の炒め物、珊瑚仕立て
コーンフェッドビーフのカットステーキ、胡椒香る甘酢ソース
鮑とハーブ三元豚のやわらか煮、ポルチーニの香り、タルト仕立て
食事 本日のお食事
点心 小豆とタピオカのココナッツミルク、アイス添え

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

ランチ

平日ランチ「李花」お一人様 1,700円(税別)
本日の一皿/蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 酢豚
  2. 鶏肉とカシューナッツの甜麺醤炒め
  3. 海の幸と湯葉と豆腐の煮込み
食事 ご飯 または マントウ または 十穀米のお粥 香の物
デザート 一口デザート
平日ランチ「桂花」お一人様 2,200円(税別)
前菜 前菜の盛り合わせ
スープ 蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
      
  1. 酢豚
  2. 今週の海の幸の料理
  3. 今週の肉料理
食事 ご飯 または マントウ または 十穀米のお粥 香の物
デザート タピオカのココナッツミルク、抹茶風味、小豆添え
土日祝日ランチ「桂花」お一人様 2,200円(税別)
前菜 前菜の盛り合わせ
スープ 蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 銀座アスター特製酢豚
  2. 海の幸と旬の味覚の柚子香り炒め
  3. 牛肉と黄にらのオイスターソース炒め
  4. 海老と干し海老と白菜の煮込み
食事 ご飯 または マントウ または 十穀米のお粥 香の物
デザート タピオカのココナッツミルク、抹茶風味、小豆添え
ランチコース 胡蝶花お一人様 3,700円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
本日の点心
大菜 ふかのひれと湯葉のスープ
釜焼き北京ダック、小麦クレープ添え
黒酢の酢豚 または 海老のチリソース
食事 本日の炒飯
点心 やわらか杏仁、季節のジュレ添え

コース

珊瑚コースお一人様 5,500円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれときのこのスープ
  2. コーンフェッドビーフのシンガポール風炒め
  3. 釜焼き北京ダック
  4. 鮑と白身魚の生姜蒸し、香港風
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. フルーツ入り杏仁豆腐
翠玉コースお一人様 6,500円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれのスープ、トリュフの香り
  2. 海老といかと野菜の強火炒め
  3. コーンフェッドビーフの炒め物と釜焼き北京ダック
  4. 鮑と白身魚の生姜蒸し、香港風
食事
  1. 本日のお食事
点心
  1. 黒胡麻アイスとやわらか杏仁のパフェ
翠玉
調理長おすすめコース 翡翠花お一人様 8,500円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ
  2. 大海老と帆立貝と季節の味覚の広東風炒め
  3. 釜焼き北京ダックと牛フィレ肉の盛り合わせ
  4. 白身魚と季節野菜の蒸し物、彩りガーリックソース
食事 本日のお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
翡翠花
琥珀コースお一人様 10,500円(税別)
前菜
  1. 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれとハーブ三元豚の煮込み、トリュフの香り
  2. 牛フィレ肉とラムのソテー、サラダとマントウ添え
  3. 白菜とまこもだけの蟹あんかけ、珊瑚仕立て
  4. 鮑と白身魚の葱香り煮込み
食事
  1. 本日のお食事
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

おすすめ品

  • 蒸し鶏のトリュフ和え、香港スタイル1,800円(税別)

  • ふかのひれのスープ、トリュフの香り2,000円(税別)

  • コーンフェッドビーフのカットステーキ、胡椒香る甘酢ソース2,700円(税別)

  • 白身魚の生姜蒸し、香港風2,400円(税別)

  • 海老ワンタンと海の幸のひすい麺2,000円(税別)

  • トリュフと北京ダックの炒飯2,200円(税別)

  • タピオカのココナッツミルク、黒胡麻アイス添え800円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 3,500円(税別)
2.大山鶏の蒸し鶏 1,800円(税別)
3.くらげと叉焼の和え物 2,800円(税別)
点心 1.蟹焼売 3個600円(税別)
2.大根餅、XO醤添え 2個600円(税別)
3.餃子 3個900円(税別)
4.蒸し海老ワンタン、香味醤油がけ 6個900円(税別)
5.春巻 2本600円(税別)
ふかのひれ 1.ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壷蒸しスープ 3,500円(税別)
2.吉切鮫の尾びれの姿煮込み 小6,300円(税別)
3.ふかのひれと蟹のスープ 4,500円(税別)
野菜
きのこ
豆腐
1.青野菜のオリーブオイル炒め 1,800円(税別)
2.六種彩り野菜ときのこのXO醤炒め 2,200円(税別)
3.陳麻婆豆腐 2,000円(税別)
4.海の幸と豆腐の煮込み 2,200円(税別)
海の幸 1.海老のチリソース煮 2,800円(税別)
2.帆立貝と海老のXO醤炒め 2,600円(税別)
3.蟹玉 2,600円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ、黒酢風味 2,000円(税別)
肉料理 1.釜焼き北京ダック 1切700円(税別)
2.大山鶏の唐揚げ、香味ソース 2,100円(税別)
3.大山鶏と黄にらの炒め物 2,200円(税別)
4.鹿児島産黒豚の酢豚 2,500円(税別)
5.鹿児島産黒豚の甘辛炒め 2,500円(税別)
6.牛フィレ肉のステーキ、マントウ添え 2切1,500円(税別)
食事 1.野菜ときのこのおこげ料理 2,000円(税別)
2.蟹とレタスの炒飯 2,100円(税別)
3.海の幸のお粥 1,800円(税別)
4.鹿児島産黒豚のセロリー麺 1,800円(税別)
5.アスター麺 1,700円(税別)
6.焼きそば 1,700円(税別)
7.海の幸の焼きそば 2,000円(税別)
8.海の幸のビーフン、カレー風味 2,000円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 800円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 2個500円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.アサヒスーパードライ エクストラコールド 750円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶830円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒10年 グラス1,400円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.トルマレスカ シャルドネ ボトル4,800円(税別)
2.ブルゴーニュ ピノノワール ボトル6,400円(税別)
3.メイユール ラ ビシェット(赤白)グラス750円(税別)
4.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶300ml1,200円(税別)
5.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
6.麦焼酎 いいちこ フラスコボトル6,800円(税別)
カクテル 1.カシスジャスミン 630円(税別)
2.チャイナブルー 700円(税別)
3.モスコミュール 700円(税別)
4.紹興酒カクテル 琥珀 700円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.密hisoca(ざくろ/西洋梨)650円(税別)
2.アイスジャスミン茶 500円(税別)
3.アスターレモネード 630円(税別)
4.極品鉄観音茶 ポット630円(税別)
5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

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