銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

お茶の水賓館


基本情報

電話番号・予約 03-3293-8011
FAX03-3294-7483
住所〒101-0062東京都千代田区神田駿河台4-3
新お茶の水ビル21F
アクセス
【地下鉄】
千代田線新御茶ノ水駅徒歩1分
丸の内線御茶ノ水駅徒歩3分
【JR】
御茶ノ水駅徒歩1分
営業時間平日・土曜日 11:30~21:30(LO 21:00)
日曜日・祝日 11:30~21:00(LO 20:30)
定休日年末年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン)
DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料10%頂戴しております
室料なし
禁煙・喫煙分煙 ※喫煙所有
化粧室同施設内に車椅子でご利用いただける化粧室有
駐車場新お茶の水ビル地下駐車場
(ご利用金額に応じて割引有り)
個室洋個室13室
宴会席数最大250名様(立食300名様)

概要

本店と並ぶ銀座アスターを代表する店舗のひとつ「お茶の水賓館」。 御茶ノ水駅前、神田駿河台の高台に立つ新お茶の水ビル21階からの眺望を楽しんでいただけます。ディナータイムには、華やかなイルミネーションがパノラマに広がり、話題の新名所「東京スカイツリー」を眺めることも可能。重要なご商談、各種パーティー、ご家族でのご会食、披露宴、ご法事等々と、幅広くご利用ください。

WEB予約はこちら

ご宴席(10.1~2.3)

※5名様よりご予約にて承ります

秀華お一人様 7,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと蟹の卵のスープ
大海老の上海風チリソース
本日の点心
コーンフェッドビーフと季節野菜のドウチー炒め
白身魚の生姜蒸し、香港風
食事 高菜の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐
虹華お一人様 8,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと上海蟹のスープ
大海老とあおりいかとトリュフの強火炒め
本日の点心
釜焼き北京ダック、サラダ添え
牛肉と鮑の煮込み、季節野菜添え
食事 高菜の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
調理長おすすめコース 星華お一人様 10,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、珊瑚仕立て
海の幸と野菜の炒め物と鮑のオイスターソース煮
本日の点心
釜焼き北京ダックとコーンフェッドビーフのロースト
白身魚の生姜蒸し、香港風
食事 高菜の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
宝華お一人様 12,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、上海蟹風味
三種海の幸のXO醤炒め
本日の点心二種
和牛の蜜漬け香り焼き、サラダとマントウ添え
鮑と鮮魚の蒸し物、フィッシュソース
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
銀華お一人様 15,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、上海蟹風味
オマールロブスターとトリュフの炒め物
本日の点心二種
釜焼き北京ダックと和牛の焼き物
大粒鮑の広東風強火蒸し
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
金華お一人様 20,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 燕の巣の芙蓉仕立て
吉切鮫の尾びれの煮込み、たらば蟹添え
活け絞め鮮魚と大海老と季節野菜のXO醤炒め
鮑、なまこ、貝柱、天白椎茸の極上壷蒸し
和牛のステーキ、サラダとマントウ添え
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 2,500円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 3,000円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

お一人様 120分 3,000円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン11,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと貝柱のスープ
白身魚の揚げ物、上海風甘酢あんかけ
本日の点心
海老と彩り野菜の広東風強火炒め
牛肉の香料煮込み、ポルチーニの香り
食事 高菜の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンクが飲み放題となります。

パーティープラン13,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと上海蟹のスープ
海の幸と野菜の炒め物、トリュフの香り
本日の点心
釜焼き北京ダック、サラダ添え
牛肉と鮑の煮込み、季節野菜添え
食事 高菜の炒飯
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン16,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、珊瑚仕立て
海の幸と野菜の炒め物と鮑のオイスターソース煮
本日の点心二種
釜焼き北京ダックとコーンフェッドビーフのロースト
白身魚の生姜蒸し、香港風
食事 高菜の炒飯
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン19,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、上海蟹風味
三種海の幸のXO醤炒め
蟹の爪の広東風揚げ物と本日の点心
和牛の蜜漬け香り焼き、サラダとマントウ添え
鮑と鮮魚の蒸し物、フィッシュソース
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

 

ランチ

桂花2,300円(税別)
前菜/本日の蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 海老と野菜の金華ハム風味炒め
  2. 鹿児島産黒豚の酢豚
  3. 鶏肉と野菜の山東風揚げ炒め
食事 ご飯 または マントウ または お粥 香の物
牡丹3,200円(税別)
前菜 または サラダ/本日の蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 白身魚と根菜のスパイシー黒酢あんかけ
  3. 牛肉と野菜の細切り炒め
食事 ご飯 または マントウ または お粥 香の物
デザート 本日のデザート
胡蝶お一人様 4,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 貝柱ときのこの広東風のスープ
  2. 海老と野菜のXO醤炒め
  3. 鶏肉の広東風黒胡椒炒め、胡麻の香り
食事 ひすい色のスープ麺、葱風味
デザート 本日のデザート
茉莉花お一人様 5,200円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと湯葉のスープ
  2. 牛肉と根菜の香料煮、タルト仕立て
  3. 鮑と白身魚の生姜香り蒸し、香港スタイル
食事 ひすい色のスープ麺、きのこあんかけ
デザート 本日のデザート
芙蓉お一人様 5,200円(税別)
前菜 調理長おまかせ前菜の盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと貝柱のスープ
  2. 海老と浅井のXO醤炒め
  3. コーンフェッドビーフと季節野菜のドウチー炒め
  4. 白身魚の生姜香り蒸し、香港スタイル
食事 ひすい色のスープ麺、葱風味
デザート 本日のデザート

コース

明珠コースお一人様 8,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれと上海蟹のスープ
  2. 大海老とあおりいかとトリュフの強火炒め
  3. 釜焼き北京ダック、サラダ添え
  4. 牛肉と鮑の煮込み、ポルチーニの香り
食事 香港炒飯
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
瑪瑙コースお一人様 10,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫のひれの煮込み、珊瑚仕立て
  2. コーンフェッドビーフと海の幸と野菜とトリュフの炒め物
  3. 釜焼き北京ダックと蟹の爪の広東風揚げ物
  4. 大粒鮑の広東風蒸し物、青菜添え
食事 自家製XO醤入り炒飯
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
瑪瑙
翡翠コースお一人様 12,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれ、鮑、なまこ、天白椎茸の極上壷蒸しスープ
  2. 海の幸と季節野菜の柚子香り炒め
  3. 鹿児島産黒毛和牛のカットステーキ、サラダとマントウ添え
  4. 鮮魚の蟹あんかけ、珊瑚仕立て
食事 お好みのお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
宝珠コースお一人様 15,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫のひれの煮込み、上海蟹風味
  2. 三種海の幸と季節野菜とトリュフの炒め物
  3. 釜焼き北京ダックと鹿児島産黒毛和牛のカットステーキ
  4. 山東名菜 鮑となまこの葱風味煮込み
食事 お好みのお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ

おすすめ品

前菜 1.調理長のおまかせ前菜盛り合わせ 1,700円(税別)
主菜 1.ふかのひれと上海蟹のスープ 1名様用2,700円(税別)
2.蟹の爪の広東風揚げ物 1本900円(税別)
3.たらば蟹の炒め煮、陶板仕立て 4,600円(税別)
4.上海蟹と湯葉と豆腐の煮込み 3,200円(税別)
食事 1.蟹の卵と海老の炒飯 2,500円(税別)
2.海の幸の上海風焼きそば、陶板仕立て 2,700円(税別)
3.ココナッツムースとカラメルアイス、ベリーのソースで 1,000円(税別)
ふかのひれと上海蟹のスープ

ふかのひれと上海蟹のスープ

海の幸の上海風焼きそば、陶板仕立て

海の幸の上海風焼きそば、陶板仕立て

ココナッツムースとカラメルアイス、ベリーのソースで

ココナッツムースとカラメルアイス、ベリーのソースで


アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜の盛り合わせ 3,700円(税別)
2.大山鶏の蒸し鶏 2,400円(税別)
3.帆立貝の柚子香り和え 2,600円(税別)
ふかのひれ
鮑・なまこ
1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み、金華ハム風味
 中12,000円(税別)
2.吉切鮫のひれとたらば蟹のスープ
 7,000円(税別)
3.活け鮑のステーキ
 一粒2,800円(税別)
4.なまこの葱風味煮込み 6,000円(税別)
海の幸 1.天然海老とナッツの辛味炒め 3,200円(税別)
2.帆立貝のたらば蟹あんかけ 3,800円(税別)
3.海の幸と季節野菜の八宝菜、陶板仕立て 3,800円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ 2,800円(税別)
5.あおりいかとセロリーの炒め物 2,800円(税別)
肉料理 1.釜焼き北京ダック 4切2,800円(税別)
2.大山鶏と黄にらの炒め物 2,500円(税別)
3.仔羊の炙り焼き、クミンの香り 3,500円(税別)
4.牛フィレ肉のかき油炒め 3,200円(税別)
5.鹿児島産黒豚の酢豚 2,800円(税別)
野菜・豆腐 1.ズッキーニときのこのクリーム煮 2,600円(税別)
2.天白椎茸と緑竹筍の醤油煮込み 2,800円(税別)
3.陳麻婆豆腐 2,200円(税別)
4.たらば蟹と豆腐の煮込み 3,200円(税別)
点心・食事 1.名物六珍焼売 6個1,800円(税別)
2.大根餅のXO醤添え 3個1,200円(税別)
3.アスター麺 1,800円(税別)
4.海の幸の焼きそば 2,500円(税別)
5.海の幸入り広東式粥 1,800円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 900円(税別)
2.亀ゼリーとアイスクリームのパフェ 1,000円(税別)
3.あん入り胡麻団子 3個900円(税別)
4.愛玉子と杏仁豆腐と亀ゼリーのレモンシロップ 1,000円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰
 グラス880円(税別)
2.紹興加飯酒甕だし8年
 200ml2,100円(税別)
3.紹興陳年花彫酒10年
 200ml2,700円(税別)
ワイン
日本酒
1.ベルジェ・バロン(赤・白)
 グラス各1,100円(税別)
2.シャトー・モンペラ・ブラン
 ボトル7,200円(税別)
3.シャトー・ルデンヌ・ルージュ
 ボトル8,700円(税別)
4.一代弥山(スパークリング日本酒)
750ml6,500円(税別)
5.大吟醸ゴールド 賀茂鶴
丸瓶180ml1,400円(税別)
中国茶
ソフトドリンク
1.極品鉄観音茶
 ポット630円(税別)
2.凍頂烏龍茶
 ポット630円(税別)
3.ペリエ
 600円(税別)

TOPへ戻る