銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

お茶の水賓館

基本情報

電話番号・予約 03-3293-8011
FAX03-3294-7483
住所〒101-0062東京都千代田区神田駿河台4-3
新お茶の水ビル21F
アクセス
【地下鉄】
千代田線新御茶ノ水駅徒歩1分
丸の内線御茶ノ水駅徒歩3分
【JR】
御茶ノ水駅徒歩1分
営業時間平日・土曜日 11:30~21:30(LO 21:00)
日曜日・祝日 11:30~21:00(LO 20:30)
定休日年末年始
カードVISA MASTER UC DC UFJ(ミリオン)
DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料10%頂戴しております
室料なし
禁煙・喫煙分煙 ※喫煙所有
化粧室同施設内に車椅子でご利用いただける化粧室有
駐車場新お茶の水ビル地下駐車場
(ご利用金額に応じて割引有り)
個室洋個室13室
宴会席数最大250名様(立食300名様)

概要

本店と並ぶ銀座アスターを代表する店舗のひとつ「お茶の水賓館」。 御茶ノ水駅前、神田駿河台の高台に立つ新お茶の水ビル21階からの眺望を楽しんでいただけます。ディナータイムには、華やかなイルミネーションがパノラマに広がり、話題の新名所「東京スカイツリー」を眺めることも可能。重要なご商談、各種パーティー、ご家族でのご会食、披露宴、ご法事等々と、幅広くご利用ください。

WEB予約はこちら

夏のご宴席(5.16~8.31)

※5名様よりご予約にて承ります

秀華お一人様 7,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれとずわい蟹のスープ
ソフトシェルクラブの辛味炒め
本日の点心
白身魚の香り炒め、レタス包み
牛肉とグリーンアスパラガスとまこもだけの黒酢炒めス
食事 豚肉の細切りあんかけ堅焼きそば
点心 フルーツとタピオカのマンゴーミルク
虹華お一人様 8,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと冬瓜とずわい蟹のスープ
鮮魚と海の幸と夏野菜の金華ハム炒め
本日の点心
釜焼き北京ダック、サラダ添え
帆立貝と韓国かぼちゃとヤングコーンのマカオ風クリーム焼き
食事 豚肉の細切りあんかけ堅焼きそば
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
調理長おすすめコース 星華お一人様 10,000円(税別)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
吉切鮫の尾びれと冬瓜の煮込み
鮮魚と海の幸と夏野菜の金華ハム炒め
釜焼き北京ダック、サラダ添え
活け鮑の蒸し物、オイスターソース、飾り野菜添え
食事 豚肉の細切りあんかけ堅焼きそば
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
宝華お一人様 12,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれと蟹の煮込み、うにソース
三種海の幸の自家製XO醤炒め
本日の点心二種
黒毛和牛の香り焼き、サラダとマントウ添え
鮮魚と鮑の広東風強火蒸し
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
銀華お一人様 15,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれとたらば蟹と蓴菜の煮込み
鮑と帆立貝の炒め物、XO醤と蝦醤添え
本日の点心二種
黒毛和牛のステーキと釜焼き北京ダック
活けロブスターの香港風強火蒸し
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
金華お一人様 20,000円(税別)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、うにソース
オマールロブスターの香草炒め
すっぽんと冬瓜の薬膳風蒸しスープ
黒毛和牛の蜜漬け香り焼き、サラダ添え
活け鮑の広東風強火蒸し、飾り野菜添え
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 2,500円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 3,000円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

お一人様 120分 3,000円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと冬瓜のとろみスープ
ハーブ海老とカシューナッツの炒め物、山椒風味
本日の点心
牛肉とグリーンアスパラガスとまこもだけの黒酢炒め
白身魚の強火蒸し、四川風辛味ソース
食事 豚肉の細切りあんかけ堅焼きそば
点心 フルーツ入り杏仁豆腐

フリードリンク(2時間)は、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが飲み放題となります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 ふかのひれと冬瓜とずわい蟹のスープ
ハーブ海老とダチョウと夏野菜の炒め物、ナンプラーの香り
本日の点心
釜焼き北京ダック、サラダ添え
鮑の蒸し物、ドウチーソース
食事 豚肉の細切りあんかけ堅焼きそば
点心 フルーツとタピオカのマンゴーミルク

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン15,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
吉切鮫の尾びれの煮込み
鮮魚と海の幸と夏野菜の金華ハム炒め
釜焼き北京ダック、サラダ添え
活け鮑の蒸し物、オイスターソース、飾り野菜添え
食事 豚肉の細切りあんかけ堅焼きそば
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

パーティープラン18,000円(税金・サービス料込)
前菜 季節の前菜七皿
大菜 吉切鮫の尾びれと蟹の煮込み、うにソース
三種海の幸の炒め物
本日の点心二種
黒毛和牛の香り焼き、サラダとマントウ添え
鮮魚と鮑の広東風強火蒸し
食事 お好みのお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

フリードリンク(2時間)は、A・Bどちらかお選びください。
 A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
 B:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・果実酒3種・カクテル2種・ソフトドリンク

 

ランチ

桂花2,300円(税別)
前菜/本日の蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 牛肉の香料煮入り陳麻婆豆腐
  2. 鹿児島産黒豚の酢豚
  3. 白身魚の葱生姜風味炒め
食事 ご飯 または マントウ または お粥 香の物
牡丹3,200円(税別)
前菜/本日の蒸しスープ
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 牛肉とピーマンの細切りスパイシー炒め
  3. 海の幸と夏野菜の青山椒風味炒め
食事 ご飯 または マントウ または お粥 香の物
デザート 本日のデザート
胡蝶お一人様 4,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと冬瓜のスープ
  2. 夏野菜と穴子のスパイシー炒め
  3. 鶏肉とフルーツの甘酢炒め、マントウ添え
食事 ひすい色の冷麺
デザート 本日のデザート
茉莉花お一人様 5,200円(税別)
前菜 夏の健美前菜四種盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと冬瓜の薬膳風蒸しスープ
  2. 海の幸と夏野菜の香草炒め
  3. 牛みすじ肉の香り焼き、温野菜添え
食事 ずわい蟹と湯葉と野菜のあんかけ麺
デザート 本日のデザート
芙蓉お一人様 5,200円(税別)
前菜 調理長おまかせ前菜の盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれとずわい蟹のスープ
  2. 海老のトマトの上海風チリソース煮
  3. 釜焼き北京ダック、サラダ添え
  4. 白身魚と春雨の蒸し物、彩りソース
食事 ひすい色の冷麺
デザート 本日のデザート

ディナー

明珠コースお一人様 8,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれの冬瓜詰め、蟹あんかけ
  2. 鮑と海老と夏野菜のXO醤炒め
  3. 牛フィレ肉のカットステーキ、マントウ添え
  4. 白身魚の蒸し物、四川風辛味ソース
食事 ひすい色の冷麺
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
瑪瑙コースお一人様 10,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫の尾びれと冬瓜の煮込み
  2. 海の幸と夏野菜の香草炒め
  3. 釜焼き北京ダックと蟹の爪の広東風揚げ物
  4. 鮑の蒸し物、飾り野菜添え
食事 蟹と蓴菜入りひすい色の冷麺
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
瑪瑙
翡翠コースお一人様 12,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. ふかのひれ、鮑、なまこ、天白椎茸の極上壷蒸しスープ
  2. 三種海の幸の炒め物、自家製XO醤風味
  3. 鹿児島産黒毛和牛のカットステーキ、サラダ添え
  4. 鮮魚の蒸し物、蟹あんかけ、珊瑚仕立て
食事 お好みのお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ
宝珠コースお一人様 15,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
主菜
  1. 吉切鮫の尾びれの煮込み、たらば蟹添え
  2. 鮑と帆立貝の炒め物、XO醤と蝦醤添え
  3. 鹿児島産黒毛和牛のステーキと北京ダックの盛り合わせ
  4. ロブスターの香港風蒸し物、青菜添え
食事 お好みのお食事
デザート デザートとフルーツの盛り合わせ

夏のおすすめ品

前菜 1.広東式焼き物盛り合わせ 3,500円(税別)
主菜 1.ふかのひれと冬瓜と蓴菜のスープ 2,700円(税別)
2.四川重慶式 大山鶏と唐辛子の香り炒め 2,800円(税別)
食事/点心 1.鹿児島産黒豚の小籠包 1個350円(税別)
2.ずわい蟹と野菜のあんかけ焼きそば、陶板仕立て 2,700円(税別)
3.マンゴープリンと杏仁豆腐のパフェ 1,000円(税別)
広東式焼き物盛り合わせ

広東式焼き物盛り合わせ

大山鶏と唐辛子の香り炒め

大山鶏と唐辛子の香り炒め

マンゴープリンと杏仁豆腐のパフェ

マンゴープリンと杏仁豆腐のパフェ


アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜の盛り合わせ 3,700円(税別)
2.大山鶏の蒸し鶏 2,400円(税別)
3.帆立貝の柚子香り和え 2,600円(税別)
ふかのひれ
鮑・なまこ
1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み、金華ハム風味
 中12,000円(税別)
2.吉切鮫のひれとたらば蟹のスープ
 7,000円(税別)
3.活け鮑のステーキ
 一粒2,800円(税別)
4.なまこの葱風味煮込み 4,000円(税別)
海の幸 1.天然海老とナッツの辛味炒め 3,200円(税別)
2.帆立貝のたらば蟹あんかけ 3,800円(税別)
3.海の幸と季節野菜の八宝菜、陶板仕立て 3,800円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ 2,800円(税別)
5.あおりいかとセロリーの炒め物 2,800円(税別)
肉料理 1.釜焼き北京ダック 4切2,800円(税別)
2.大山鶏と黄にらの炒め物 2,500円(税別)
3.仔羊の炙り焼き、クミンの香り 3,500円(税別)
4.牛フィレ肉のかき油炒め 3,200円(税別)
5.鹿児島産黒豚の酢豚 2,800円(税別)
野菜・豆腐 1.ズッキーニときのこのクリーム煮 2,600円(税別)
2.天白椎茸と緑竹筍の醤油煮込み 2,800円(税別)
3.陳麻婆豆腐 2,200円円(税別)
4.たらば蟹と豆腐の煮込み 3,200円(税別)
点心・食事 1.名物六珍焼売 6個1,500円(税別)
2.大根餅のXO醤添え 3個1,200円(税別)
3.アスター麺 1,700円(税別)
4.海の幸の焼きそば 2,500円(税別)
5.海の幸入り広東式粥 1,800円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 900円(税別)
2.亀ゼリーとアイスクリームのパフェ 1,000円(税別)
3.あん入り胡麻団子 3個900円(税別)
4.愛玉子と杏仁豆腐と亀ゼリーのレモンシロップ 1,000円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰
 グラス880円(税別)
2.紹興加飯酒甕だし8年
 200ml2,100円(税別)
3.紹興陳年花彫酒10年
 200ml2,700円(税別)
ワイン
日本酒
1.ベルジェ・バロン(赤・白)
 グラス各1,100円(税別)
2.シャトー・モンペラ・ブラン
 ボトル7,200円(税別)
3.シャトー・ルデンヌ・ルージュ
 ボトル8,700円(税別)
4.一代弥山(スパークリング日本酒)
750ml6,500円(税別)
5.大吟醸ゴールド 賀茂鶴
丸瓶180ml1,400円(税別)
中国茶
ソフトドリンク
1.極品鉄観音茶
 ポット630円(税別)
2.凍頂烏龍茶
 ポット630円(税別)
3.ペリエ
 600円(税別)

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