銀座アスターの賞味会 名菜席

料理

銀座南店

基本情報

電話番号・予約 03-3571-4550
FAX03-3571-4567
住所〒104-0061東京都中央区銀座5-9-11
アクセス
【地下鉄】
地下鉄銀座線銀座駅徒歩2分
都営浅草線東銀座駅徒歩2分
営業時間11:30~22:00(LO 21:00)
定休日年始
カードVISA UC DC UFJ(ミリオン)
DINERSCLUB AMEX JCB NICOS SAISON
サービス料17時以降10%、17時までは席予約の場合10%頂戴しております
室料なし
駐車場なし
個室洋個室1室 ハーフ個室4室
宴会席数最大28名様

概要

昭和39年に開店以来、隠れた名店として多くのファンを持つ銀座南店。銀座の中心地にありながら一歩店内に入ると町の喧騒から遮断された居心地の良い空間が広がり、ゆったりとお食事が楽しめます。銀座南店の特徴は一品料理の技術に秀でていること。おひとりのお客様が多く、ご注文がアラカルト料理に集中したことにより磨かれた技術は、格別です。

WEB予約はこちら

冬のご宴席(11.10~1.31)

※5名様よりご予約にて承ります

紅蘭お一人様 5,000円(税別)
前菜 冬の前菜五皿
本日の点心
大菜 海老のすり身と野菜のアーモンド香り揚げ
ふかのひれのスープ
いかと鶏肉の辛味炒め または 北京ダック
白身魚の強火蒸し、香味ソース
イベリコ豚の香料煮込み
食事 本日のお食事
点心 タピオカのココナッツミルク
青蘭お一人様 6,000円(税別)
前菜 冬の前菜六皿
大菜 海老のすり身と野菜のアーモンド香り揚げ
ふかのひれと絹笠茸のスープ
白身魚の揚げ物、湖南風泡辣椒ソース
北京ダック
帆立貝と海老ときのこの炒め物
牛肉の香料煮込み
食事 本日のお食事
点心 杏仁豆腐
紫蘭お一人様 7,000円(税別)
前菜 冬の前菜六皿
大菜 蟹の爪の広東風揚げ物
ふかのひれのスープ、上海蟹風味
殻付き鮑のオイスターソース煮、温野菜添え
北京ダック または 牛フィレ肉のカットステーキ
白身魚の飾り蒸し、湖南風泡辣椒ソース
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
玉蘭お一人様 8,000円(税別)
前菜 冬の前菜六皿
大菜 ふかのひれとコラーゲンのスープ、上海蟹風味
天然有頭海老のガーリック香り蒸し
北京ダック または 牛フィレ肉のカットステーキ
殻付き鮑の北京風胡麻ソース
白身魚の揚げ物、湖南風泡辣椒ソース
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
珠蘭お一人様 10,000円(税別)
前菜 冬の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれの煮込み、絹笠茸添え
帆立貝と青菜の珊瑚仕立て
北京ダックと海老のすり身と野菜のアーモンド香り揚げ
鹿児島産黒毛和牛のステーキ、温野菜添え
殻付き鮑とコラーゲンのオイスターソース煮
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
芳蘭お一人様 12,000円(税別)
前菜 冬の前菜六皿
大菜 吉切鮫の尾びれとコラーゲンの煮込み、上海蟹ソース
大海老と帆立貝と野菜の強火炒め、XO醤添え
鹿児島産黒毛和牛の焼き物、サラダとマントウを添えて
鶏ときのこの薬膳風蒸しスープ
本日の鮮魚のお料理、お好みの調理法で
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ
フリードリンクプラン

お一人様 120分 1,800円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが
飲み放題になります。

お一人様 120分 2,300円(税別)

ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク・ワイン・
ウィスキー・日本酒が飲み放題になります。

※フリードリンクプランは、5名様よりご予約にてご宴席コースに追加で承ります。
※料金には、サービス料は含まれておりません。

パーティープラン8,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 冬の前菜五皿
本日の点心
大菜 海老のすり身と野菜のアーモンド香り揚げ
ふかのひれのスープ
いかと鶏肉の辛味炒め または 北京ダック
白身魚の強火蒸し、香味ソース
イベリコ豚の香料煮込み
食事 本日のお食事
点心 タピオカのココナッツミルク

ドリンクは、ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンクが120分飲み放題です。

パーティープラン10,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 冬の前菜六皿
ポーク焼売
大菜 海老のすり身と野菜のアーモンド香り揚げ
ふかのひれと絹笠茸のスープ
白身魚の揚げ物、湖南風泡辣椒ソース
北京ダック
帆立貝と海老ときのこの炒め物
牛肉の香料煮込み
食事 本日のお食事
点心 杏仁豆腐

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

パーティープラン12,000円(税金・サービス料込・フリードリンク付き)
前菜 冬の前菜六皿
大菜 ふかのひれのスープ、上海蟹風味
天然有頭海老のガーリック香り蒸し
北京ダック または 牛フィレ肉のカットステーキ
殻付き鮑の北京風胡麻ソース
白身魚の揚げ物、湖南風泡辣椒ソース
食事 本日のお食事
点心 デザートとフルーツの盛り合わせ

ドリンクはABどちらかお選びください。
A:ビール・紹興酒・焼酎・ワイン・日本酒・ウィスキー・ソフトドリンク
B:ビール・紹興酒・焼酎・ソフトドリンク
※Bをお選びの場合は、点心がプラスになります。

ランチ

桂花2,000円(税別)
前菜/白身魚の煮込み
スープ/ご飯またはマントウ/香の物
主菜 (下記よりおひとつお選びください)
  1. 調理長のおすすめランチ
  2. 海老と豆腐と湯葉の煮込み
  3. 牛肉と野菜のドウチー炒め
  4. 酢豚
デザート フルーツ入り杏仁豆腐
牡丹3,000円(税別)
前菜 季節の前菜盛り合わせ
大菜 ふかのひれのスープ、金華ハム風味
白身魚の強火蒸し、柚子風味
(下記よりおひとつお選びください)
  1. 海の幸と野菜の上海蟹風味炒め
  2. 牛フィレ肉の角切りステーキ、ドウチーソース
食事 本日のお食事
デザート デザートの盛り合わせ
調理長おすすめランチコース 翠蘭4,000円(税別)
前菜 調理長のおすすめ前菜盛り合わせ
大菜
  1. 海の幸と上海蟹のとろみスープ、コラーゲン添え
  2. 牛肉と帆立貝の柚子香り炒め
  3. 白身魚の上海風チリソース
食事 ひすい色のスープ麺
デザート 杏仁豆腐と小菓子の盛り合わせ
翠蘭

ディナー

珊瑚コースお一人様 5,000円(税別)
前菜
  1. 冬の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれと絹笠茸のスープ
  2. 北京ダックと海老のすり身と野菜のアーモンド香り揚げ
  3. いかと野菜の柚子香り炒め
  4. イベリコ豚のやわらか煮揚げ、黒酢ソース
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. やわらか杏仁、フルーツジュレ
翠玉コースお一人様 6,000円(税別)
前菜
  1. 冬の前菜盛り合わせ
大菜
  1. ふかのひれのスープ、上海蟹風味
  2. 鮑といかのオリーブオイル炒め
  3. 牛フィレ肉のステーキ
  4. 天然有頭海老の蒸し物、ガーリックとパプリカのソース
食事
  1. ひすい色のスープ麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
翠玉
創業90周年記念 星彩コースお一人様 8,000円(税別)
前菜
  1. 冬の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 吉切鮫の尾びれの煮込み、ずわい蟹添え
  2. 牛肉と白身魚のドウチー香り炒め
  3. 北京ダックと海老のすり身と野菜のアーモンド香り揚げ
  4. 殻付き鮑とコラーゲンのオイスターソース煮
食事
  1. チャーシューと葱のひすい麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ
星彩
琥珀コースお一人様 10,000円(税別)
前菜
  1. 冬の前菜盛り合わせ
大菜
  1. 吉切鮫の尾びれの煮込み、上海蟹ソース
  2. 海の幸と野菜のXO醤炒め
  3. 鹿児島産黒毛和牛のカットステーキ
  4. 殻付き鮑と白身魚の強火蒸し、香味ソース
食事
  1. チャーシューと葱のひすい麺
デザート
  1. デザートとフルーツの盛り合わせ

冬のおすすめ品

  • 蟹の爪の広東風揚げ物1本800円(税別)

  • 大海老といかと帆立貝の柚子香り炒め2,600円(税別)

  • 天然有頭海老の蒸し物、湖南風泡辣椒ソース2尾1,600円(税別)

  • イベリコ豚と蟹の爪と帆立貝の土鍋仕立て2,400円(税別)

  • 海老ワンタンと海の幸のひすい麺2,300円(税別)

  • やわらか杏仁、りんごアイス添え700円(税別)

上海蟹のおすすめ品

  • ふかのひれのスープ、上海蟹風味2,000円(税別)

  • 豆腐と湯葉の上海蟹煮込み2,200円(税別)

  • 上海蟹の小籠包2個600円(税別)

  • ふかのひれと上海蟹のあんかけ麺ハーフ2,300円(税別)

  • 上海蟹の炒飯1,800円(税別)

アラカルトメニュー

前菜 1.三種前菜盛り合わせ 2,500円(税別)
2.大山鶏の蒸し鶏 1,800円(税別)
3.くらげの甘酢和え 2,000円(税別)
点心 1.六珍焼売 6個1,500円(税別)
2.餃子 2個400円(税別)
3.春巻 1本300円(税別)
ふかのひれ
鮑・なまこ
1.吉切鮫の尾びれの姿煮込み 13,000円(税別)
2.なまこの葱風味煮込み 3,000円(税別)
3.鮑のオイスターソース煮 5,000円(税別)
4.ふかのひれのスープ 4,200円(税別)
5.鮑と野菜のXO醤炒め 2,200円(税別)
豆腐
野菜
1.青野菜のオイスターソース炒め 1,800円(税別)
2.きのこのにんにく香り炒め 1,800円(税別)
3.たらば蟹と豆腐の煮込み 2,000円(税別)
4.陳麻婆豆腐 1,800円(税別)
海の幸 1.海老のチリソース煮 2,500円(税別)
2.海の幸の八宝菜、自家製XO醤添え 3,500円(税別)
3.あおりいかとセロリーの炒め物 2,000円(税別)
4.白身魚の甘酢あんかけ 1,900円(税別)
肉料理 1.北京ダック 1切700円(税別)
2.鹿児島産黒毛和牛のステーキ、マントウ添え 1切2,000円(税別)
3.鹿児島産黒毛和牛と蜜がけ胡桃の炒め物 2,800円(税別)
4.鹿児島産黒豚の酢豚 2,500円(税別)
5.鹿児島産黒豚とじゃがいもの細切り炒め 1,800円(税別)
6.鶏肉とカシューナッツの炒め物 2,200円(税別)
食事 1.海の幸と野菜の五目麺 2,000円(税別)
2.鹿児島産黒豚のセロリー麺 1,800円(税別)
3.たらば蟹とレタスの炒飯 2,200円(税別)
4.牛肉と野菜のあんかけご飯 1,600円(税別)
5.アスター麺 1,500円(税別)
6.鮑と海の幸の焼きそば、陶板仕立て 3,500円(税別)
7.海の幸の焼きそば 2,000円(税別)
8.福建ビーフン 1,500円(税別)
デザート 1.フルーツたっぷりの杏仁豆腐 700円(税別)
2.タピオカのココナッツミルク 600円(税別)
3.マンゴープリン 1,000円(税別)
4.あん入り揚げ胡麻団子 2個400円(税別)

ドリンクメニュー

ビール
紹興酒
1.プレミアム生ビールアサヒ熟撰 グラス610円(税別)
2.アサヒスーパードライ 中瓶720円(税別)
3.紹興加飯酒 グラス650円(税別)
4.紹興加飯酒 400ml2,600円(税別)
5.紹興陳年花彫酒10年 グラス1,400円(税別)
ワイン
日本酒
焼酎
1.シャブリプルミエクリュ ボトル13,500円(税別)
2.シャトールデンヌルージュ ボトル9,000円(税別)
3.ベルジェバロン(赤白)グラス1,100円(税別)
4.清酒 特別純米酒 山田錦 瓶300ml1,200円(税別)
5.米焼酎 白水 グラス530円(税別)
6.芋焼酎 龍門滝 グラス530円(税別)
ソフトドリンク
中国茶
1.アイスジャスミン茶 500円(税別)
2.ペリエ 600円(税別)
3.ジンジャーエール 500円(税別)
4.極品鉄観音茶 ポット630円(税別)
5.仙桃茉莉花茶 ポット630円(税別)

TOPへ戻る